Pampelišková polévka podle Lidušky

Name: Pampelišková polévka podle Lidušky
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g pampeliškových listů; 1 větší cibule; 40 g másla; 150 ml smetany ke šlehání; 3 plátky toustového chleba (nebo klasického); zeleninový vývar (nebo drůbeží dle potřeby); sůl; mletý bílý pepř; muškátový květ podle chuti (nebo česnek); Dále podle chuti:; krutony; vařená vejce (na hniličku, ztracená)

Zdravá pampeliška má v kuchyni mnoho využití. Z listů pampelišky, chleba a vývaru můžeme připravit tuto dobrou polévku, která je díky smetaně krásně jemná. Podáváme ji například se ztraceným vejcem.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 835 kJ / 1 156 kcal
Bílkoviny	12,71 g
Tuky	79,17 g
Vláknina	61,30 g
Cholesterol	252 mg
Sodík	414 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	68,62 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme. Krok 2: Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut. Krok 3: Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 4: Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

Cibuli oloupeme a nakrájíme. Chléb nakrájíme, nebo natrháme.

Jak nakrájet cibuli
Na másle osmažíme dosklovata cibuli, na kterou nasypeme chléb a krátce osmažíme. Pak cibulovo-chlebovou směs dochutíme česnekem nebo muškátovým květem. Přidáme omyté listy pampelišky, přilijeme vývar (1 centimetr nad listy) a vaříme asi 5 minut.
Poté vše rozmixujeme ponorným mixérem a přilijeme smetanu. Můžeme přilít vývar, abychom dosáhli požadované hustoty polévky, pak dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Jak udělat krutony
Podáváme s opečenými krutony nebo s vejcem, vařeným podle vlastní chuti.

TIP: Jak využít pameplišky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2018

Poznámka autora recepty73

Další varianta zahuštění polévky je buď zasypáním osmažené cibule dvěma lžícemi hladké mouky a krátkým osmažením (jíška) nebo přidáním jedné větší, drobně pokrájené nebo nastrouhané brambory, kterou vaříme s pampeliškovými listy. Zahustit polévku můžeme i rozšlehanými vejci.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Pampelišková polévka s mrkví a pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka 35 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 50 min

Římská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Ořechový koláč od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

(Ne)kynutý závin podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Makový (ořechový) závin od Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zobrazit více

Cuketové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 30 min

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 40 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky

Bylinky
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Běžný den
Levné recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Sváteční recepty
Jarní recepty

Moje poznámka

Pampelišková polévka podle Lidušky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/orgN

Náhodný recept

Drožďovo-cuketová polévka s nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky se zeleninou a smaženými nudlemi

Přidáno před 15 hodinami

Houbová omeleta

Přidáno před 20 hodinami

Kynutý koláč se švestkami a mákem podle Češky z Česka

Přidáno 4. 8. 2025 07:24:33

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56

Placičky z podmáslí

Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57

Karpatské lečo

Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03

Další recepty

Komentáře (3)

Wikki 26. 4. 2018 10:02

Ráno jsem ji zahlédla a už je na stole. Akorát jsem přidala pár lístku kopřiv a medvědího česneku. Zdravá a dobrá.

recepty73 26. 4. 2018 15:52

Wikki: ...děkuji za vyzkoušení

...nám také chutnala, a moc ...a z čeho byla jsem prozradil raději až po o.

recepty73 přidal nové fotografie! 25. 4. 2018 17:09

Články s tímto receptem

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Přečtěte si

Domácí salát Rumcajs podle Ostravskeho Gastrošefa: Poctivá lahůdka plná salámu, zeleniny a výrazného dresinku

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami Hodnocení 360×

Jak udělat správně křehké krutony? Video vám pomůže s dokonalými křupavými kostičkami

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jednoduchý cuketový perník na plech voní skořicí a kakaem. Stačí vše smíchat a šup do trouby

Jak využít listy z pampelišky? Skvěle ochutí bylinkové máslo, v salátu dokonale nahradí rukolu a pesto z nich ladí s těstovinami

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to Hodnocení 12×

Pampelišky můžeme využít celé, tedy kořen, listy i květy. Poradíme, jak na to

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo Hodnocení 157×

Desatero - jak na pampeliškový med. Jak ho připravit, a jak ho využít. Oblíbený sirup oceníme jako chutné sladidlo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Sahula před 1 hodinou

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Zabulienka před 2 hodinami

Pražský koláč podle ČSN Videorecept

Pražský koláč podle ČSN

zdenka81 před 2 hodinami

Povidla

jana.smajclova před 3 hodinami

Švestková povidla

MAMA9903 před 9 hodinami

Masová bulharka

Kajkajak před 10 hodinami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

ZdeKy před 11 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Tomasfaix před 11 hodinami

Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem

Elivet před 12 hodinami

Ledvinky po uhersku

Janca32 před 12 hodinami

Tématické fráze:
pampelišková polévka, polévka z pampelisky, pampilšková polévka, pampelišková polévka recept

Suroviny:
listy pampeliškové, cibule, máslo, smetana ke šlehání, chléb toustový, vývar zeleninový, sůl, pepř bílý mletý, květ muškátový, krutony, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Pampelišková polévka podle Lidušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 25 min

Prdelačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vaclav Fronek 40 min

Pampelišková polévka podle Lidušky

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 56× Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 56×
Jak připravit pampeliškový med nebo salát z mladých lístků. Jednoduché využití oblíbené bylinky v kuchyni