Omeleta se šruchou

Name: Omeleta se šruchou
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 velká hrst šruchy zelné; 3 vejce; 2 lžíce mléka; 1/2 cibule; 1 lžíce oleje; sůl; bílý pepř mletý

Omeletu můžete připravit na mnoho různých způsobů. Je to oblíbená rychlovka. Zkuste ji pro jednou obohatit volně rostoucími bylinkami, jako je například šrucha. Dodá chuť i nějaké ty bylinné benefity.

Hodnocení receptu je 3,8 (5×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 5 min

10 min (5 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 porce

1porce

1 1 velká hrst šruchy zelné

3 3 vejce

2 lžíce 2 lžíce mléka

1/2 1/2 cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

bílý pepř mletý

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 870 kJ / 447 kcal
Bílkoviny	27,55 g
Tuky	34,21 g
Vláknina	2,10 g
Cholesterol	779 mg
Sodík	313 mg
Sůl	0,66 g
Sacharidy	6,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V čistom prostredí nazbierame šruchu, hlavne mladé rastliny, alebo koncové časti starších, preberieme, namočíme do vody a dobre umyjeme. Potom prekrájame na menšie časti. Krok 2: Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, dusíme do sklovita, pridáme šruchu, osolíme, okoreníme, za občasného premiešania dusíme. Krok 3: Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a zalejeme zmes v panvici. Necháme stuhnúť.

V čistom prostredí nazbierame šruchu, hlavne mladé rastliny, alebo koncové časti starších, preberieme, namočíme do vody a dobre umyjeme. Potom prekrájame na menšie časti.
Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, dusíme do sklovita, pridáme šruchu, osolíme, okoreníme, za občasného premiešania dusíme.
Vajcia rozšľaháme s mliekom, osolíme a zalejeme zmes v panvici. Necháme stuhnúť.

TIP: Jak použít jarní bylinky do polévek

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2018

Poznámka autora magdalenka

Receptom chcem poukázať na ďalšie využitie šruchy, tejto zázračnej liečivej rastliny, v kuchyni.

Je to trvalá burina, kedysi sa však aj pestovala. Má vysoký obsah betakaroténu, antioxidanty,ale aj železo, meď, vápnik, horčík, vitamín B, vitamín C, draslík, karotenoidy, omega 3- mastné kyseliny, atď...

Obsahuje však aj pomerne veľa oxalátov, ktoré prispievajú k tvorbe obličkových kameňov. (Nejeme však denne kilá šruchy...)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Omeleta se šruchou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gjRG

Vylepšená omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Chlebová omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 15 min

Mrkev se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka

Zelný salát se šruchou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Fazolový salát se šruchou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 35 min

Můj bezinkový sirup (za studena)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka 40 min

Květákovo sýrové placičky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 50 min

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne Videorecept

Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 180 min

Jednoduchá hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 20 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Dušení
Restování
Bylinky
Běžný den
Letní recepty
Jarní recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Snadné recepty
Slané chutě
Svačina
Večeře
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Omeleta se šruchou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gjRG

Náhodný recept

Candát na víně s grilovanou cuketou a máslovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj s tvarohem

Přidáno před 28 minutami

Caesar salát naší rodiny

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 23 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno 18. 6. 2025 08:02

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno 18. 6. 2025 07:59

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno 18. 6. 2025 05:00

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

popoluska340 přidala novou fotografii! 17. 7. 2018 19:25

popoluska340 přidala novou fotografii! 14. 7. 2018 20:28

popoluska340 14. 7. 2018 20:28

Mila magdalenka dneska som si na zahrade u otca nazbierala šruchu,teda dufam ze je to ona,a vyskusam omeletu z nej teraz.Prikladam aj foto šruchy.

Zobrazit 2 starší odpovědi

popoluska340 17. 7. 2018 19:27

magdalenka: receptik vyskusany,a ta Srucha ti je fakt moc dobra,vzdy ked pojdem k otcovi,tak si dobesiem na omeletu,a domacimi vajickami uzasne jedlo

magdalenka 17. 7. 2018 19:39

popoluska340: Dakujem, potesila si ma.

Mrkni, mam tu viac receptov so sruchou.

magdalenka 4. 7. 2018 18:59

Asi tak...

Simona Skolakova 4. 7. 2018 19:15

magdalenka:

popoluska340 4. 7. 2018 17:00

Mila magdalenka,dneska som si omeletu robila ,len so zelenymi luskami,lebo sruchu nikde na okoli Bratislavy som nikde neobjavila.Nabuduce si spravim s polnickom,velmi mi omeleta chutila.

Zobrazit 3 starší odpovědi

magdalenka 5. 7. 2018 09:32

popoluska340: Na Partizánskej lúke je to samý pes...skôr v záhrade, je to burina, ktorú ťažko zlikvidovať. Všimni si tie tlsté lístočky...a ochutnaj, majú takú mierne kyselkavú ovocnú chuť. Nepopliesť s portulakou, ktorá sa pestuje pre kvety, také pestré ružičkovité - červené, žlté, oranžové...tá je horká, nepoživateľná. https://www.zahrada-sk.com/foto/sk/43465/
Pekný deň!

popoluska340 5. 7. 2018 10:23

magdalenka si mila,popozeram sa po nej,a ked nazbieram tak ti odfotim ,a urcite vyskusam znovu tvoj receptik,velmi mi to vcera chutilo.Prajem krasny sviatocny dnicek plny pohody