Zelný salát se šruchou
Suroviny
- 1/2 hlávky zelí
- 2 hrsti šrucha zelná - šrucha -viz foto a poznámka dole
- 1 salátová okurka
- 2 ks mrkev
- 1 cibule
- sůl podle chuti
- ocet
- citrón
- olej -1 PL
- (případně špetka moučkového cukru)
Postup přípravy receptu
V čistom prostredí nazbierame šruchu, zbierame mladé rastliny, príp. konce starších. Namočíme do vody, necháme odmočiť prípadnú hlinu, premyjeme a necháme odkvapkať. Potom ju prekrájame.
Kapustu nakrájame na rezance, cibuľu na céčka, uhorku na polkolieska, mrkvu nastrúhame na slzičkovom strúhadle. V mise zmiešame, posolíme, prehnetieme.
Pokvapkáme octom - citrónom, kto ako má rad, pridáme olej, na koniec šruchu a premiešame. Podávame schladené ako prílohu. Šrucha je plevel, je to však zázrak medzi rastlinami. V šalátoch sa dá krásne kombinovať.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Zelný salát se šruchou
-
Simona Skolakova:
-
Tento salát mi unikl a myslím,že ho zítra vyzkouším,teď je šruchy dost,je to ta pravá sezona,tak radím využijte toho,je to fakt moc dobrá kombinace!!!!!Pokud jí najdete,tak neváhejte
-
Děkuji .
-
Dekuji za sruchu!
Tak ted jsem konecne nasla to, co mi muj partner popisuje uz leta. Prej ze sruchy delaji Kurdove uzasnou polivku. Omilal mi to porad dokola, ale ja jsem si ji nedokazala vybavit.
Samozrejme ze jsem ji videla, ale nevzpomenu jestli v CR nebo na Slovensku. Ale zkusim jak ji uvidim, jsem na ni zvedava. -
klukodvody:ahoj, je to ono. kKď je rastlina staršia má také červené stonky, sú tvrdšie. Takže konzumujte len mladšie konce, alebo listy otrhávaj. Ochutnaj lístok a uvidíš, má príjemnú kyselkavú chuť...
-
Prosím všechny kdo to znají ,dal jsem na pokec fotky něčeho co by mohla být ta šrucha .Poraďte jestli to je ono .Díky moc .
-
magdalenka: zjara jsem ji zahlídla na zahrádce, určitě po ní mrknu
a třeba ji zkusím přidat k mangoldu
-
maris:ivulinka: holky, fakt roste všude, mrkněte na ty odkazy, prohlédněte fotky, co vám níž poslaly Navir a Magdalenka. Je to nezničitelný a všudypřítomný plevel a roste fakt všude.
-
maris: pred cca týždňom som ju tam videla!
-
V Praze a v jejím blízkém okolí šrucha neroste - tedy - nenašla jsem ji
-
ivulinka:dám na to krk, že ak prídem k vám, tak ti ju ukážem pred domom alebo v záhrade a chodíš okolo nej...
(Opakovanie,matka múdrosti) -
magdalenka: děkuji za vysvětlení, píšeš mi takto o ní každý rok
, vypadá to, jako by rosla iba na Slovensku -
ivulinka:určite ju spoznáš - pozeraj kraje chodníkov, kde je sucho, svieti slnko...plevel vo vinohrade a v záhrade...vidno ju aj na cintorínoch...od tej záhradnej sa líši kvetmi - záhradná má krásne pestré kvety, ale listy sú skoro totožné...https://cs.wikipedia.org/wiki/%C5%A0rucha_zeln%C3%...
