Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Name: Marinovaná žebírka pečená s bramborami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřových masitých žeber; 2 cibule; Marináda:; 3 lžíce oleje; 1 rovná lžíce uzené papriky; 2 lžíce sladké chilli omáčky; 1 lžíce dobré sójové omáčky; 1 lžíce vinného octu; 3 stroužky utřeného česneku; sůl; pepř mletý; mletý kmín; vývar (pivo, voda); menší brambory

Šťavnatá marinovaná žebírka, pečená dozlatova s voňavými bramborami, jsou ideálním pokrmem pro milovníky poctivého domácího jídla. Jednoduchá příprava a výtečná chuť zaručeně potěší každého u stolu.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min Bez doby odležení

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, Bez doby odležení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 321 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	54,12 g
Tuky	133,45 g
Vláknina	11,34 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	1,49 g
Sůl	3,30 g
Sacharidy	21,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Marinádu připravíme smícháním všech surovin. Omytá a osušená žebra potřeme důkladně marinádou a necháme nejméně dvě hodiny odležet. Krok 2: Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáčku. Na to položíme žebra a podlijeme. Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček dáme na 10-15 minut jakoby zapéct. Krok 3: Mezitím oloupeme brambory, malé necháme vcelku a větší rozpůlíme. Osolíme je a zakápneme lehce olejem. Pekáček vytáhneme, mezi žebra položíme brambory a pekáček přikryjeme. Krok 4: Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a pečeme cca hodinku. Občas polijeme výpekem a v polovině žebírka otočíme. Když žebra změknou, pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

Marinádu připravíme smícháním všech surovin. Omytá a osušená žebra potřeme důkladně marinádou a necháme nejméně dvě hodiny odležet.
Jak udělat marinádu na vepřové maso
Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do pekáčku. Na to položíme žebra a podlijeme. Rozehřejeme troubu na 220 st. a nepřikrytý pekáček dáme na 10-15 minut jakoby zapéct.
Mezitím oloupeme brambory, malé necháme vcelku a větší rozpůlíme. Osolíme je a zakápneme lehce olejem. Pekáček vytáhneme, mezi žebra položíme brambory a pekáček přikryjeme.
Teplotu v troubě snížíme na 190 st. a pečeme cca hodinku. Občas polijeme výpekem a v polovině žebírka otočíme. Když žebra změknou, pekáč odkryjeme a dopečeme do zlatova.

TIP: Jak připravit šťavnatá vepřová žebra - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MYz

Vepřová pečená marinovaná žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

znamenivah 105 min

Marinované vepřové žebírko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

krkovicka.x

Medová žebírka s pečenými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1 180 min

Žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kikis 40 min

Pečená vepřová žebírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 45 min

Žebírka slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Marinování
Pečení
Zelenina

Moje poznámka

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9MYz

Náhodný recept

Salát z čínského zelí s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 53 minutami

Panenka v kopru

Přidáno před 1 hodinou

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 2. 1. 2023 13:50

kimlo: Moc děkuji za vyzkoušení, pochvalu i pěknou fotku

kimlo 2. 1. 2023 12:21

Uvaril som, je to naozaj luxusné jedlo. Vďaka za recept a pridávam aj foto

kimlo přidal novou fotografii! 2. 1. 2023 11:22

mika59 3. 8. 2022 10:29

Javor: Děkuji

Javor 3. 8. 2022 09:21

Naprosto luxusní

mika59 25. 1. 2021 17:34

Javor: Moc děkuji za zprávu..

Javor 25. 1. 2021 16:18

Luxus. Už je jinak nedělám.

Marie Svarcova 3. 10. 2018 17:41

vypadají velmi lákavě i krásně upravené

mika59 přidala nové fotografie! 3. 10. 2018 14:33

Přečtěte si

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje? Hodnocení 30×

Medový karamelový dort s krémem a ořechy: Víte, odkud pochází a jak se připravuje?

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí Hodnocení 4×

Marmeláda bez cukru: Zdravé ovocné mlsání bez výčitek svědomí

Nenechte si ujít letní Apetit piknik 2025: Zažijte spojení jedinečných chutí, které baví

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Jak připravit šťavnatá vepřová žebra. Poradíme několik možností Hodnocení 70×

Jak připravit šťavnatá vepřová žebra. Poradíme několik možností

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kulajda z cukety

Romana20 před 5 minutami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 31 minutami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 1 hodinou

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 2 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 2 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 2 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 3 hodinami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 4 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 6 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 6 hodinami

Tématické fráze:
marinovaná žebírka pečená v troubě, marinovaná žebírka, pečená žebra s brambory, marinovaná vepřová žebra pečená na medu, pečené žebírka, marinovaná pečená žebírka, uzená žebírka pečená v troubě, uzená žebírka pečená recept, zebra s bramborem v troubě, pečená žebra s bramborem, žebirka s bramborem, marinované pečené žebírka, zebra s ramborem, top recepty masitá žebírka, marinované uzené žebra, pečená vepřová žebírka, marinovaná vepřová žebra pečená, pečene žebírko, pečená zebirka s bramborem, marynovana uzena žebra

Suroviny:
žebra, cibule, olej, paprika sušená uzená, omáčka chilli sladká, omáčka sojová, ocet, česnek, sůl, pepř mletý, kmín mletý, vývar masový, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

savlinka 50 min

Grahamové rohlíky pečené v remosce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 95 min

Narozeninový...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tkadlenka

Polévka z máslové tykve a růžičkové kapusty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Lehký tvarohový koláč s jablky a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95

Marinovaná žebírka pečená s bramborami

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (9)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos