Výborný těstovinový salát s rajčaty a mozzarelou
Suroviny
- 250 g těstovin (nejlépe vrtulky, nebo mašlličky)
- 250 g cherry rajčátka
- 200 g mozzarella
- 50 g polníčku (půl balení)
- 1 lžíce citronové štávy
- Olivový olej extra virgin
- Bazalka
- Pažitka
- Slunečnicová semínka (nebo vlašské ořechy)
- Koření italská směs (důležité! :))
- Francouzká hrubozrnná hořčice
Postup přípravy receptu
Těstoviny uvaříme podle návodu. Mezitím si nakrájíme mozzarelu a rajčátka a dáme do mísy. Přidáme semínka, polníček, bazalku a pažitku(dá tomu pikantnější chuť). Potom přidáme uvařené těstoviny, které propláchneme studenou vodou (aby se nám mozzarela neroztekla).
Zakápneme citronovou šťávou a dostatečným množstvím olivového oleje a posypeme italskými bylinkami (čím více, tím lépe). Dobře promícháme a nakonec přidáme cca 0,5-1 lžíce hořčice. Pokud nejsou rajčátka dostatečně sladká, přidáme trochu cukru.
Poznámka od kuchařky
Salát má zajímavou hořko-kyselo-sladkou chut. Pro mě nejlepší jídlo :)
Kuchařka: Lenuzzi
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Výborný těstovinový salát s rajčaty a mozzarelou
K receptu nejsou žádné komentáře.
