Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňový perník

Dýňový perník je nadýchaný a voňavý dezert, který kombinuje jemnou chuť dýně s aromatickým kořením typickým pro perník. Díky jemně strouhané dýni získá těsto příjemnou vláčnost a lehkost. Uvidíte, že se k němu budete rádi vracet.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

recepty73 recepty73

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

kulatá dortová forma o průměru 22-24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 050 kJ /
2 163 kcal
Bílkoviny42,11 g
Tuky77,82 g
Vláknina14,10 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 206 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy317,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu zapneme nahřívat na 170 °C. Krok 2: Do mísy najemno nastrouháme očištěnou dýni. Přidáme vejce s cukrem a vše dobře promícháme. Krok 3: Dále přilijeme olej a postupně přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Mouku přisypáváme dle vodnatosti dýně. Pokud chceme perník tmavý (kakaový), nahradíme část mouky kakaem (zhruba 3-4 lžíce). Vše dobře promícháme. Krok 4: Do těsta můžeme dle chuti přidat nasekané ořechy, čokoládu nebo strouhaný kokos. Krok 5: Těsto vlijeme do připravené formy a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme zhruba 25-30 minut. Péct můžeme i v remosce. Krok 6: Propečenost vyzkoušíme vpíchnutím špejle, na které nesmí po vytažení ulpívat zbytky těsta. Upečený perník necháme vychladnout. Krok 7: Po vychladnutí můžeme perník prokrojit, pomazat marmeládou a polít čokoládovou polevou. Můžeme také celý perník potřít povidly a přelít rozpuštěnou čokoládou. Krok 8: Povrch perníku můžeme posypat strouhaným kokosem nebo sekanými ořechy.

TIP: Jak udělat čokoládovou polevu se zakysanou smetanou

Zveřejněno 30. 1. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňový perník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VM8X

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dýňový perník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VM8X

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný, upřímně jsem nečekala, že to bude tak dobré, ale je výtečný.

:-)<3:yes::yes: výborný perník :-K

Suzuk: ...to mne těší:-8...děkuji:-K:-K:-K

Udělala jsem jako muffinky a povedlo se, jednoduchá ňamka:yes:

Tématické fráze:
dýňový perník, dydynovy perník, dynový na perník, dynoví pernik, recept na dýnový perník, dýňový perník s mrkví, dynovy perník recept, perník dýňový, dýňový perníku, dýně perník, vláčný dýnový perník, hrnickovy dynovy perník

Suroviny:
dýně, cukr krupice, vejce, olej, mouka polohrubá, prášek do perníku, tuk, mouka hrubá, kakao, ořechy, kokos strouhaný, marmeláda, čokoláda, poleva čokoládová

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu