Polévka z mušlí v nálevu

20 dkg 20 dkg mušlí ve slaném nálevu

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

1 ks 1 ks cibule

1 ks 1 ks malé petržele

2 plechovky 2 plechovky krájených, loupaných rajčat po 40 dkg

1/2 litru 1/2 litru vody

1 kostka 1 kostka zeleninového bujónu

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru

2 špetky 2 špetky soli

2 špetky 2 špetky mletého bílého pepře

Na ozdobu na talíři:

strouhaný sýr italského typu

nasekaná zelená petrželová nať