Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s mletým masem a olivami
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 622 kJ / 2 539 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 332,73 g |
| Tuky | 123,80 g |
| Vláknina | 7,30 g |
| Cholesterol | 972 mg |
| Sodík | 839 mg |
| Sůl | 1,71 g |
| Sacharidy | 21,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pečeni rozřízneme tak, aby vznikl plát, přes folii ho naklepeme, pak osolíme, opepříme.
Krok 2: Bůček a hovězí maso umeleme na jemno, přidáme do něho sůl, pepř, česnek, majoránku, vajíčko a strouhanku. Dobře propracujeme a rozetřeme na plát masa. Poklademe na drobno nakrájenou paprikou a olivami. Pevně stočíme a svážeme potravinářským provázkem. Roládu ještě zvenku osolíme a zabalíme do alobalu. Vložíme do pekáčku a dáme do trouby, pečeme na 180 st, asi po hodině vybalíme roládu z alobalu, přidáme do pekáčku trochu sádla a z alobalu vylijeme do pekáčku šťávu z masa. Přidáme česnek a cibuli nakrájené na větší kusy. Papriku smícháme se sušeným česnekem a olejem a roládu několikrát během pečení potřeme a obrátíme. Pečeme ještě podle potřeby asi 40 minut.
Krok 3: Hotovou roládu vyndáme z pekáče, odstraníme provázek a zabalíme do alobalu, aby nevystydla. Výpek vysmahneme, seškrábneme připečený tuk,trošku zaprášíme hladkou moukou a podlijeme vodou, promícháme, provaříme a přecedíme.
Zveřejněno 12. 10. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s mletým masem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KpJM
Moje poznámka
Vepřová roláda s mletým masem a olivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KpJM
Nejnovější recepty
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno před 1 hodinou
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 3 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 16 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 22 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno před 23 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestková buchta
ctomala před 1 minutou
Švestková povidla
ctomala před 2 minutami
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 2 hodinami
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Modraska před 2 hodinami
Borůvkové muffiny
olivka před 3 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 3 hodinami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 3 hodinami
Maďarská houbová polévka
Fitulka před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
KuchtinkaHaninka před 4 hodinami
Čevabčiči s bramborem
erikpatrik@email.cz před 4 hodinami
Tématické fráze:
vepřová roláda
Suroviny:
pečeně vepřová,
bůček vepřový,
maso hovězí,
sůl,
pepř,
česnek,
vejce,
strouhanka,
majoránka,
česnek,
cibule,
sádlo,
paprika sušená sladká,
česnek sušený,
olej,
olivy,
paprika čerstvá červená
Komentáře (3)