Houbové zelí

Name: Houbové zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Ingredients: 500 g kysaného zelí (sáček); 120 g slaniny; 1 cibule; 1 dobrá klobása; 2-3 hrsti sušených hub; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžička mleté papriky; 150 ml mléka (plnotučné); vývar (nebo voda); 1-2 lžíce zakysané smetany; kmín; sůl; pepř mletý; cukr (podle chuti)

Houbaření je téměř českým národním sportem a tak se není čemu divit, že máme v naší kuchyni velké množství receptů na jejich zpracování. Vyzkoušejte tedy toto nevšední využití sušených hub.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 116 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	19,33 g
Tuky	108,34 g
Vláknina	17,20 g
Cholesterol	107 mg
Sodík	6,00 g
Sůl	14,99 g
Sacharidy	35,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve namočíme houby do teplého mléka. Krok 2: Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka a zelí překrojíme. Vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli. Krok 3: Když cibule začne zlátnout, přihodíme klobásu a po chvíli scezené houby s kmínem. Mléko nevyléváme. Krátce opečeme a vsypeme papriku. Krok 4: Vše zamícháme a přidáme zelí. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby byl zároveň se zelím. Vaříme asi 8-10 minut. V odloženém mléku rozmícháme mouku a přidáme k zelí. Krok 5: Vše zamícháme a vaříme dalších cca 10-15 minut. Nakonec odebereme trochu zelí a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme ji k zelí a už jen prohřejeme. Zelí dochutíme a podáváme s chlebem nebo bramborami.

Nejdříve namočíme houby do teplého mléka.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka a zelí překrojíme. Vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli.
Když cibule začne zlátnout, přihodíme klobásu a po chvíli scezené houby s kmínem. Mléko nevyléváme. Krátce opečeme a vsypeme papriku.
Jak smažit cibuli
Vše zamícháme a přidáme zelí. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby byl zároveň se zelím. Vaříme asi 8-10 minut. V odloženém mléku rozmícháme mouku a přidáme k zelí.
Vše zamícháme a vaříme dalších cca 10-15 minut. Nakonec odebereme trochu zelí a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme ji k zelí a už jen prohřejeme. Zelí dochutíme a podáváme s chlebem nebo bramborami.

TIP: Jak uvařit zelí ze sáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nqrz

Houbové vrtule se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Houbové pirožky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Houbové „koložvárske“ zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

klukodvody 90 min

Křenové zelí Videorecept

Křenové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Severinka 60 min

Hermelín v zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 10 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 40 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Smetanové brambory z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 30 min

Zobrazit více

Houby
Přílohy

Kysané zelí
Houby
Vaření
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty
Večeře
Smažení
Slané chutě

Moje poznámka

Houbové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nqrz

Náhodný recept

Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 4 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 5 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 5 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 5 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 5 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 31. 10. 2019 14:52

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 155×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 211×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Bolo de bolacha: Rychlý nepečený sušenkový dezert z Portugalska vás oslní vůní kávy a zvládne jej připravit i začátečník

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Jak používat zelí ze sáčku? Příprava je rychlá, jednoduchá a pohodlná. Poradíme obvyklý postup Hodnocení 174×

Jak používat zelí ze sáčku? Příprava je rychlá, jednoduchá a pohodlná. Poradíme obvyklý postup

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček Hodnocení 20×

Když se podaří v lese najít větší množství hříbků, zkuste s námi připravit houbový pekáček

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy

pinonek před 6 hodinami

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Helenecka 21 před 7 hodinami

Tvarohová jednoduchá bábovka

Jana.Vernerova před 9 hodinami

Jahodová buchta hrnková rychlá Videorecept

Jahodová buchta hrnková rychlá

Bigharvik před 10 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

Hansenka před 10 hodinami

Pivní výpečky s bramborovými noky

trdlo před 11 hodinami

Ražniči v zapékací misce

Valis před 11 hodinami

Kynuté ovocné knedlíky II Videorecept

Kynuté ovocné knedlíky II

Jamca před 11 hodinami

Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky

jehela před 12 hodinami

Kuřecí maso na medu

michaelatomastikova999 před 12 hodinami

Tématické fráze:
recepty zelí z houbami, houbový guláš se zelím, recepty ze zelí, zelí s s houbami

Suroviny:
zelí kysané, slanina, cibule, klobása, houby sušené, mouka hladká, paprika sušená sladká, mléko, vývar masový, smetana zakysaná, kmín celý, sůl, pepř mletý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Velikonoční mazanec bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

happy.lenulka 60 min

Naše chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kacca 35 min

Pečený tuřín se sýrem Gran Moravia

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Rolada studená

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

martinacoubalova

Houbové zelí

Suroviny pro 1 dávka

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji