Sněhové pusinky

Name: Sněhové pusinky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 bílek; 80 g moučkového cukru (nebo dle chuti)

Jen dvě ingredience potřebujete na výrobu krásných, křehkých a nadýchaných sněhových pusinek. Co ušetříte na přísadách, to musíte vrazit do pečlivosti při šlehání sněhu. Ale nebojte se, chce to jen trochu soustředění a hlavně vydržet!

Hodnocení receptu je 4,7 (57×)

papagaja

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 80

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 1 bílek

80 g 80 g moučkového cukru (nebo dle chuti)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 399 kJ / 334 kcal
Bílkoviny	3,30 g
Tuky	0,03 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	66 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	80,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu začneme nahřívat na 100 °C. Krok 2: Z bílku ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do sněhu opatrně vmícháme cukr dle chuti. Krok 4: Zdobícím sáčkem na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme pusinky. Nemáme-li sáček, můžeme na papír pokládat lžičkou malé kopky sněhové hmoty. Krok 5: Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C 60 minut. Krok 6: Pokud nejsou ještě pusinky suché a samy se neodlepují z papíru (záleží na jejich velikosti), pak sušíme dál. Nebo troubu vypneme a necháme v ní pečivo třeba přes noc.

Troubu začneme nahřívat na 100 °C.
Z bílku ušleháme tuhý sníh.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Do sněhu opatrně vmícháme cukr dle chuti.
Zdobícím sáčkem na plech vyložený papírem na pečení nastříkáme pusinky. Nemáme-li sáček, můžeme na papír pokládat lžičkou malé kopky sněhové hmoty.
Jak naplnit cukrářský sáček?
Plech vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 100 °C 60 minut.
Pokud nejsou ještě pusinky suché a samy se neodlepují z papíru (záleží na jejich velikosti), pak sušíme dál. Nebo troubu vypneme a necháme v ní pečivo třeba přes noc.

TIP: Nákupy a přípravy na vánoční pečení

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 12. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (317× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (80 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wV58

Bílkové cukroví Videorecept

Bílkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 100 min

Moje sněhové pusinky Videorecept

Moje sněhové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 100 min

Mramorované pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 80 min

Netradiční pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

libelula 140 min

Růžové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 75 min

Sněhoví bobani

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dashenkaj 105 min

Zobrazit více

Křehoučké sladké housky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

papagaja 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Bílkové cukroví
Pečené cukroví

Dětská oslava
Vánoce
Česká kuchyně
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Sušení
Valentýn
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Sněhové pusinky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wV58

Náhodný recept

Hrnkové palačinky Videorecept

Hrnkové palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ninja 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Nadýchané domácí langoše s jogurtem

Přidáno před 49 minutami

Mleté kuličky se žampiony

Přidáno před 12 hodinami

Skořicová kolečka

Přidáno před 12 hodinami

Kokosové rohlíčky

Přidáno před 16 hodinami

Vepřová plec na paprice

Přidáno před 16 hodinami

Nivová s ořechy a jablkem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (80)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella 16. 10. 2024 19:06

Když pusinky, tak pusinky !🤣🤣🤣 Můžete použít i na Valentýna.

Růžové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

casino 8. 2. 2023 15:41

Alue444:
Pokud jste postupovala podle rcp, tedy VEŠLEHALA cukr do sněhu pak se není čemu divit...
Ve vííídeu je to OK: cukr se opatrně vmíchá např. stěrkou

ČÍM DÉLE SE MÍCHÁ, TÍM JE HMOTA ŘIDŠÍ

(o šlehači vůbec neuvažovat)
No, rcp jsem sepsul už 9. 12. 2015 20:02

Alue444 7. 2. 2023 16:48

Postupovala jsem dle receptu... a strašný :) teklo to, nenabylo to, oddělil se cukr od bílku, dobré to nebylo, nešlo to odlepit, rozpadalo se, skončilo v koši. Ještě že je to chudé na ingredience. Takhle je mi líto jenom ztracené námahy.

Petra Dvor. 2. 1. 2023 15:32

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 2. 1. 2023 14:32

Buchyna 1. 4. 2022 13:36

casino: a navíc jsou pusinky spálené

Máte naprostou pravdu, tudy cesta nevede!!

Vysvedceni1 19. 5. 2020 14:17

Beruna přidala novou fotografii! 25. 2. 2020 05:41

ZaSolanem 3. 10. 2017 16:24

Někde jsem četla, že kvalita cukru se může lišit a některý se nechce rozpouštět, někdo nedělá v lázni, dá jen cukr a bílky a jde to, mě se minule cukr rozpustil v pohodě a z toho zas ne a určitě to není tim, že bych byla až tak levá

martinice 30. 9. 2017 16:20

Vždy se mě povedou:: na jeden bílek dám 8 dk cukr písek a pár kapek citr,onu,bílky šlehám do polovičky pak potroškách přidávám cukr nikdy práškový ,pozašlehání cukru přendám nad páru a pořád šlehám ( elektrický šlehač) sních za chvilku dělá krásné špičky a cukr je rozpuštěný.Sundám a každou chvilku ho prošlehám do chladnutí.! když chci kokosky přidám kokos.

ZaSolanem 25. 9. 2017 12:34

Prosím všechny (pusinky

), co dělám špatně, když mi v cukroví zůstane takový ten lepivý vnitřek, měla jsem na zkoušku necelý plech- čtyři kusy byly celé křehké a ve zbytku vnitřek, co se lepí na zuby. Prý to tak má někdo rád, já teda ne. Sušila jsem to dost dlouho, myslím.
Pusinky mi nikdy nešly, ale teď mě posedla chuť je zvládnout.

zizala moderátorka 27. 9. 2017 15:03

ZaSolanem: S největší pravděpodobností nebyly dosušené. Je potřeba sušit v mírné troubě (asi 50-70°C), dokud nejsou uvnitř suché. Dát jim prostě čas

ZaSolanem 30. 9. 2017 07:19

zizala: Díky, zkusím teda příště.
Tentokrát se mi zas nepovedl rozšlehat cukr, šlehala jsem snad půl hodiny a pořád krystalky, tak to do trouby ani nešlo..

Hanka 21. 1. 2017 18:11

super recept,dělala jsem poprvé a mám je krásné

Fanka 16. 12. 2016 06:57

Pusinky peču už spoustu let.Ze sraré kuchařky vím ,že se dává na 1bílek 35g cukr krupice a pochvílise přidá 35g cukr moučka.Vždycky se povedly,ale zásada je :čistá mísa,bílky bez příměsi žloudků a na každou dávku špetka soli.Peču na 120 st.C a pak ,až se vyfouknou,na 50 dosušit třeba do vychladnutí trouby.Čauky

Kristyna 19. 12. 2016 10:33

Fanka: delala jsem pusinky podle vaseho receptu a jsou uzasne, dekuji

Kačka 10. 12. 2016 10:15

čtu vaše komenty, že vám to nejde. Problémem může být, že máte malý kousek žloutku v bílkách. To pak stačí aby to nešlo vyšlehat. Jsem vyučená cukrářka tak o tom něco vím.

Ivana Olszeska 7. 12. 2016 10:56

Děvčata díky od každé jsem se trochu poučila a jde to.Poprvé se mi taky roztekly po plechu ale podruhé se mi docela povedly.Vyšlehala jsem sníh se špetinkou soli přidala jsem moučkový cukr lžičku maizeny.Dle mého jsem do 2 bílků došlehala 20 až 30 dkg. té moučky a po nastříkání cukrářským pytlíkem nabyly do obloučků a zůstala trocha i té parády a po 100 st.C a po 20 min jsem je vyndala z trouby.No a opravdu venku nevydrží jen tak ležet protože tu mám bandu žroutíků,zdravím.