Suroviny
Porce: 6 skleniček
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 482 kJ / 2 027 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,21 g |
| Tuky | 2,87 g |
| Vláknina | 27,50 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 71 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 482,63 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechno ovoce omyjeme a necháme okapat. Blumy a oloupanou broskev rozpůlíme a zbavíme pecek. Hrušky a jablka oloupeme a zbavíme jádřinců, rozinky přebereme, spaříme a necháme okapat. Cibuli rozpůlíme, sloupneme a nakrájíme nadrobno. Kousek zázvoru oloupeme pomocí lžičky a nastrouháme najemno cca 2 lžičky.
Krok 2: Připravené ovoce nakrájíme na kostičky a dáme spolu s cibulí do hluboké pánve se silným dnem. Přidáme rozinky, cukr, ocet (lze použít jen jeden druh) a koření, promícháme a přivedeme k varu. Pod poklicí dusíme zhruba 30 minut, pak bez poklice ještě vaříme na mírné teplotě do požadované hustoty, nerozvaříme úplně ale ponecháme kousky ovoce. (Podle chuti můžeme přidat cukr, ocet, sůl nebo jiné koření, citronovou kůru apod.).
Krok 3: Plníme ihned do připravených umytých sklenic, otřeme kolem uzávěru papírovou utěrkou, zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru. Můžeme i sterilovat 20 minut / 80° C, ale není to nutné.
Chutney (česky čatní) se skvěle hodí při grilování, na pečená masa, k sýrům (nejlépe hermelín apod.). Lze dělat pouze z cibule, různých druhů zeleniny nebo ovoce.
Chutney (česky čatní) se skvěle hodí při grilování, na pečená masa, k sýrům (nejlépe hermelín apod.). Lze dělat pouze z cibule, různých druhů zeleniny nebo ovoce.
Zveřejněno 22. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní ovocné čatní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jpll
Moje poznámka
Pikantní ovocné čatní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jpll
Nejnovější recepty
Studená roláda z bůčku
Přidáno před 7 hodinami
Babiččina bábovka s vanilkou
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny s raným zelím a cottagem
Přidáno před 8 hodinami
Rychlovka z fazolí a zeleniny
Přidáno před 11 hodinami
Citronový losos s indiánskou rýží, cizrnou a mungo fazolí
Přidáno před 11 hodinami
Palačinková pudinková roláda
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Skořicové šneky bez droždí
SkibidiToilet1234 před 2 hodinami
Pilinové řezy
Noumik před 2 hodinami
Kakaovo-ořechový piškot s tvarohem
ModraLuna před 2 hodinami
Roláda Hurikán
Evellinka před 2 hodinami
Ledový salát se zálivkou z Nivy
zvon23 před 3 hodinami
Pórková polévka s česnekem
PavelKa před 3 hodinami
Celerový krém
zvon23 před 3 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Eevey před 4 hodinami
Trenčiansky párek s fazolí po domácku
Dajda před 5 hodinami
Červené zelí se slaninou, jablky a odvařovaným octem
magdalenka před 5 hodinami
Suroviny:
hruška,
jablko,
broskve,
bluma modrá,
cibule,
rozinky,
chilli paprika čerstvá,
sůl,
skořice mletá,
koření hřebíček,
zázvor čerstvý,
cukr krupice,
ocet jablečný,
ocet
Komentáře (1)