Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 730 kJ / 4 716 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 238,67 g |
| Tuky | 347,95 g |
| Vláknina | 32,15 g |
| Cholesterol | 682 mg |
| Sodík | 9,51 g |
| Sůl | 11,60 g |
| Sacharidy | 146,80 g |
Postup přípravy
2 cibule a mrkev nakrájíme na kolečka, jednu cibuli na drobno a 4 stroužky česneku na slabé plátky. Krok 2: Uleželé maso opláchneme, osušíme, trochu osolíme, už jen opatrně, bylo naložené v soli, opepříme a svážeme provázkem, aby při pečení zůstalo pěkně kulaté. Krok 3: Hrnec PH vytřeme sádlem, poklademe kolečky cibule, posypeme kostičkami uzené slaniny, na to položíme maso, lehce zastříkneme olejem a dokola dáme mrkev s plátky česneku. Podlijeme ½ dl vody, přikryjeme a nastavíme 10 hodin na LOW. Krok 4: Na pánvi osmažíme cibuli na lžičce sádla do sklovita, přidáme očištěný špenát zbavený stopek, plátky česneku, osolíme, opepříme, necháme krátce, cca 5 minut, podusit a dáme zatím bokem. Krok 5: Do kastrolku se silným dnem dáme rozpustit máslo, přidáme tarhoňu a mícháme, než se pořádně obalí máslem. Přidáme tolik vody, aby byla těsně nad tarhoňu, osolíme, lehce opepříme a za stálého míchání dusíme až do měkka. V průběhu míchání, je-li potřeba, přidáváme po troškách vodu.
Ochutnáváme a jak je už al dente, vypneme, necháme trochu zchladnout. Během chladnutí vidličkou načechráváme, přidáme do špenátu a zlehka promícháme. Krok 6: Hotové maso vyndáme, zbavíme provázku a nakrájíme na plátky. Výpek s cibulí, slaninou a mrkví rozmixujeme a je-li nutné, dochutíme. Krok 7: Servírujeme plátky masa se špenátovou tarhoňou, zdobené červenou kapií a lístky špenátu. Omáčku dáme zvlášť do misky.
Zveřejněno 19. 11. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámku
 a máslová tarhoňa s baby špenátem){kind=small}
Moje poznámka
Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YO5A
Moje poznámka
Pečená krkovice v PH (14 dní naložená) a máslová tarhoňa s baby špenátem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YO5A
Nejnovější recepty
Kmínová polévka s růžičkovou kapustou
Přidáno před 1 hodinou
Drobené řezy s řeckým jogurtem a lesním ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Ovesné lívanečky s povidly a kysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Cukrové koláčky
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová panenka s houbovou omáčkou a jasmínovou rýží
Přidáno před 20 hodinami
Zeleninový salát s dresinkem a kuřecím masem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí rizoto
lunav1 před 9 minutami
Drobenkový koláč s jablky
Olivia1991 před 10 minutami
Větrníky karamelové
Fitulka před 1 hodinou
Košíčky s želé
Fitulka před 1 hodinou
Langoše - kynuté v lednici
magdalenka před 2 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
viktoriecisarova před 13 hodinami
Křehoučké jogurtové řízky
Macek01 před 14 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
labivuli před 14 hodinami
Palačinky - klasické
gabichrz před 14 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
česnek,
rychlosůl,
cibule,
mrkev,
česnek,
slanina uzená,
pepř bílý,
sádlo,
sůl,
olej,
voda,
špenát baby,
cibule,
česnek,
sádlo,
těstoviny tarhoňa,
máslo,
sůl,
pepř bílý,
voda,
kapie,
špenát
Komentáře (9)
Děkuji za rady a přeji hezký den!
Také máme naložené maso, po zabíjačce, tak budu moci " opisovat".