Chřestový rozcuchánek

Name: Chřestový rozcuchánek
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g zeleného chřestu; 2 vejce; 100 g tvrdého sýra; 1 lžička kurkumy; sůl; olej; 1 rajče

Chřest je mnohdy vnímán jako velmi nákladná surovina, která potřebuje složitou přípravu. Tento recept vám dokáže pravý opak. Kousky chřestu doplníme vajíčkem a tvrdým sýrem a připravíme tak lahodnou a barevnou snídani či večeři.

Hodnocení receptu je 3,7 (6×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 porce

1porce

300 g 300 g zeleného chřestu

2 2 vejce

100 g 100 g tvrdého sýra

1 lžička 1 lžička kurkumy

sůl

olej

1 1 rajče

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 328 kJ / 556 kcal
Bílkoviny	45,58 g
Tuky	30,70 g
Vláknina	13,71 g
Cholesterol	578 mg
Sodík	1,24 g
Sůl	3,04 g
Sacharidy	20,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špargľu narežeme na cca 3 cm kúsky (spodnú tvrdú časť odstránime). Krok 2: Na panvici rozpálime olej a pridáme špargľu. Osolíme, pridáme kurkumu a 2 minuty restujeme. Potom podlejeme 2 lyžicami vody a stále restujeme, kým sa neodparí (asi 4 minuty). Krok 3: Špargľu rozhrnieme na okraj panvice do kruhu. Dovnútra, nahor, opatrne zosunieme 2 rozklepnuté vajíčka. Nad ne, do polovice kruhu, nasypeme nastrúhaný syr (ako vlasy). Plameň stíšime a pomaly smažíme, kým bielky nestuhnú a syr sa neroztopí. Krok 4: Potom opatrne špargľu preložíme na tanier. Krok 5: Z paradajky urobíme pusinku a zreničky očičiek.
Ihneď podávame, môžeme si k tomu pridať hrianku.

Špargľu narežeme na cca 3 cm kúsky (spodnú tvrdú časť odstránime).
Jak poznat čerstvý chřest
Na panvici rozpálime olej a pridáme špargľu. Osolíme, pridáme kurkumu a 2 minuty restujeme. Potom podlejeme 2 lyžicami vody a stále restujeme, kým sa neodparí (asi 4 minuty).
Špargľu rozhrnieme na okraj panvice do kruhu. Dovnútra, nahor, opatrne zosunieme 2 rozklepnuté vajíčka. Nad ne, do polovice kruhu, nasypeme nastrúhaný syr (ako vlasy). Plameň stíšime a pomaly smažíme, kým bielky nestuhnú a syr sa neroztopí.
Potom opatrne špargľu preložíme na tanier.
Z paradajky urobíme pusinku a zreničky očičiek.
Ihneď podávame, môžeme si k tomu pridať hrianku.

TIP: Jak správně skladovat vejce

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřestový rozcuchánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJqY

Chřestový svazeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Chřestový balíček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Chřestová mimóza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 25 min

Chřestová polévka s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Těstoviny s chřestovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mama v kuchyni 45 min

Chřestový krém Videorecept

Chřestový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 40 min

Zobrazit více

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Rychlé recepty
Slané chutě
Jarní recepty
Běžný den
Chřest
Restování
Smažení
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Dietní recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty pro děti

Moje poznámka

Chřestový rozcuchánek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/EJqY

Náhodný recept

Černá čočka beluga s chřestem a pošírovaným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hustá čočková polévka

Přidáno před 5 hodinami

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno před 5 hodinami

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové Videorecept

Noky ze 2 surovin podle Anety Vignerové

Přidáno před 5 hodinami

Slané kynuté koláče

Přidáno před 21 hodinami

Telecí saltimbocca

Přidáno před 22 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 29. 6. 2021 06:23

Eja57: Ďakujem.

Použila som zelený, ale v podstate je jedno, aký sa v tomto prípade použije. Mala som zelený a chuť tvoriť, tak som si vymyslela toto. Jediný problém bol v tom, ako preložiť do češtiny slovo strapáčik.