Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky

Name: Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2 - 3
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 panenka; olej na potření masa; sůl; pepř; 60 g anglické slaniny; sušené bylinky (tymián, rozmarýn, libeček, petrželka); 1 dl portského vína; lžička hladké mouky; lžíce worcesteru; špetka čili koření; lžíce sójové omáčky; trochu vývaru; lžička másla; Bramborové špalíčky:; 500 g brambor vařených ve slupce den předem; sůl; 1 vejce; 150 g hrubé mouky

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky, Pikantní panenka s bylinkami — Pikantní panenka s bylinkami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 888 kJ / 1 646 kcal
Bílkoviny	36,28 g
Tuky	59,96 g
Vláknina	16,30 g
Cholesterol	301 mg
Sodík	1,09 g
Sůl	2,61 g
Sacharidy	197,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet. Krok 2: Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a pak na ní opečeme ze všech stran panenku. Posypeme bylinkami, podlijeme vínem, přidáme worcester a sójovou omáčku. Krok 3: Maso opékáme asi 20 minut, pak ho vyjmeme, posypeme ještě bylinkami a čili kořením a zabalíme do alobalu a necháme v teple dalších 10 minut. Krok 4: Výpek vysmahneme, zaprášíme troškou mouky, rozmícháme, podlijeme vývarem, provaříme a nakonec přidáme lžičku másla. Krok 5: Brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme sůl, vajíčko, mouku a propracujeme. Zatím dáme vařit vodu. Na vále z těsta uděláme válečky a nakrájíme na stejně velké dílky. Vložíme do vroucí, osolené vody a jakmile vyplavou, necháme ještě minutu vařit.

Panenku zbavíme blan, potřeme olejem, osolíme a opepříme, necháme hodinku odležet.
Na pánvi rozškvaříme nakrájenou slaninu a pak na ní opečeme ze všech stran panenku. Posypeme bylinkami, podlijeme vínem, přidáme worcester a sójovou omáčku.
Maso opékáme asi 20 minut, pak ho vyjmeme, posypeme ještě bylinkami a čili kořením a zabalíme do alobalu a necháme v teple dalších 10 minut.
Výpek vysmahneme, zaprášíme troškou mouky, rozmícháme, podlijeme vývarem, provaříme a nakonec přidáme lžičku másla.
Brambory oloupeme, nastrouháme a přidáme sůl, vajíčko, mouku a propracujeme. Zatím dáme vařit vodu. Na vále z těsta uděláme válečky a nakrájíme na stejně velké dílky. Vložíme do vroucí, osolené vody a jakmile vyplavou, necháme ještě minutu vařit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7opy

Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem Videorecept

Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mirusha 65 min

Nudličky z vepřové panenky na bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Colombo65 15 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 25 min

Vepřové špalíčky ve slaninovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Špalíčky z panenky v anglické slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 110 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Pálivé chutě
Zelenina
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře

Moje poznámka

Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7opy

Náhodný recept

Kynuté celozrnné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Susa 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Plněné placky z mletého vepřového masa

Přidáno před 1 hodinou

Piškotové řezy s borůvkovým tvarohem

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová pečeně s jarní nádivkou

Přidáno před 1 hodinou

Pórková polévka zahuštěná bramborami

Přidáno před 2 hodinami

Pečenáče z makrely

Přidáno před 2 hodinami

Krkonošský závitek

Přidáno před 2 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 1. 7. 2021 09:56

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Holka u plotny peče: Šlehačková bábovka s vůní kokosu je krásně vláčná a hodí se i do formy na beránka

Pikantní zeleninová směs podle ČSN: Studená pasta z paprik má mnohá využití Hodnocení 2×

Pikantní zeleninová směs podle ČSN: Studená pasta z paprik má mnohá využití

Řeznice radí: Jak vykostit kuře na roládu krok za krokem. S tímto foto postupem to zvládnete hned napoprvé

Jidášové zajíčky aneb Jak proměnit tradiční velikonoční pečivo v nápaditější verzi

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Jak upéct vepřovou panenku? Poradíme klíčové kroky, díky kterým bude dokonalá Hodnocení 98×

Jak upéct vepřovou panenku? Poradíme klíčové kroky, díky kterým bude dokonalá

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Elbee před 41 minutami

Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

medlovice před 47 minutami

Krůtí prso na hořčici s rýží

Roman428 před 1 hodinou

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

[email protected] před 1 hodinou

Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra

Adrienkaaa před 1 hodinou

Minutkové kuřecí nudličky Videorecept

Minutkové kuřecí nudličky

Swarofka před 1 hodinou

Cupcake na zelený čtvrtek, Salko muffiny s krémem

Jidloodcuda před 1 hodinou

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Kratule před 2 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

RubyRom 60 min

Krůtí kousky s mrkví a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Banánky v čokoládě II.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fidorka 30 min

Bramboračka krupková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gregusa 60 min

Velikonoční dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Patricie 130 min

Pikantní vepřová panenka s bylinkami a bramborovými špalíčky

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno