Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 410 kJ / 2 488 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 76,08 g |
| Tuky | 13,51 g |
| Vláknina | 37,53 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 26 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 496,80 g |
Postup přípravy
Zatím si nachystáme moučnou kaši - vřící vodou v misce zalijeme pšeničnou celozrnku, dobře rozmícháme a lehce rozhrnuté necháme prochladnout. Krok 3: K těstu v míse přidáme kaši, sůl a kmín a opravdu dobře prohněteme. Necháme vykynout přibližně 1-1,5 hodiny. Krok 4: Na pomoučněném stole těsto přeložíme, zformujeme bochník a dáme ho vykynout do pomoučněné ošatky - cca 2 hodiny. Krok 5: Vykynutý bochník opatrně vyklopíme na plech s pečící fólií, ometneme z něj mouku a dobře ho postříkáme vodou z rozprašovače.
Upečeme v dobře vyhřáté troubě na kameni, při 250 °C asi 15 minut, pak teplotu snížíme na 220 °C a 30 minut dopečeme.
Zveřejněno 13. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Moje poznámka
Pšenično-žitný chléb s kaší
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rr34
Nejnovější recepty
Cuketa na kari a česneku s nakládanou červenou paprikou
Přidáno před 9 hodinami
Belgické lanýže
Přidáno před 9 hodinami
Nejlepší plněné perníčky
Přidáno před 10 hodinami
Ořechové šuhajdy
Přidáno před 10 hodinami
Cottage pie - pečená kaše s masovou směsí
Přidáno před 12 hodinami
Vinná klobáska v kabátku
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zdravý makový koláč
Janicee před 5 hodinami
Tradiční linecké cukroví
kamila.k před 6 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
vladhn před 6 hodinami
Čokoládové crinkles s bílým kabátkem
Pajafaja před 7 hodinami
Košíčky plněné ořechovou náplní
marhau před 8 hodinami
Tvarohová štola
[email protected] před 8 hodinami
Vanilkové rohlíčky
Libotovska před 9 hodinami
Koňakové košíčky
kvetka před 10 hodinami
Hovězí polévka
Kajkajak před 10 hodinami
Nejlepší marokánky
Lada008 před 11 hodinami
Tématické fráze:
chléb s kaší,
pšenično-žitný chléb v v troubě,
domáci chleba s pivom recept,
recept chleb s kaší,
chléb pšenično žitný recepty,
recept na žitný chléb z kvasu,
chleba z pšeničného kvasu,
žitný kvas recept na chléb,
chleba s kaší,
psenicnozitny chleba 60:40 recept,
pšenično žitný chléb z kvasu,
pšenično žitný chléb v troubě
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka celozrnná žitná,
mouka celozrnná,
voda,
voda,
mouka chlebová pšeničná,
sůl,
kmín drcený
Komentáře (12)