Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou

Name: Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3-4 brambory; 1/4 hlávky menší kapusty; 1 hrst sušených lesních hub; 1 šalotka; 2 lžičky sladké mleté papriky; 1 lžička pálivé mleté papriky; 1/2 lžičky mletého kmínu; majoránka; zeleninový vývar; 1 lžíce másla; 1 lžíce mouky; 150 ml smetany ke šlehání; sůl; čerstvě mletý pepř; hladkolistá petržel

Hodnocení receptu je 4,3 (8×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 322 kJ / 794 kcal
Bílkoviny	13,01 g
Tuky	54,88 g
Vláknina	10,75 g
Cholesterol	176 mg
Sodík	111 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	56,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm jemně nakrájenou šalotku a přidáme sušené houby a kmín. Krok 2: Zasypeme moukou, chvíli restujeme a přidáme obě papriky. Necháme je rozvonět a zalijeme vývarem. Základ na polévku rozšleháme a přivedeme k varu. Krok 3: Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky, očistěnou kapustu na proužky a obojí vložíme do vařící polévky. Vaříme do změknutí. Krok 4: Na závěr dochutíme solí, majoránkou, pepřem a zjemníme smetanou. Necháme přejít varem. Krok 5: Hotovou polévku doplníme petrželkou.

V hrnci rozehřejeme máslo, zpěníme na něm jemně nakrájenou šalotku a přidáme sušené houby a kmín.

Jak nakrájet cibuli
Zasypeme moukou, chvíli restujeme a přidáme obě papriky. Necháme je rozvonět a zalijeme vývarem. Základ na polévku rozšleháme a přivedeme k varu.
Oloupané brambory nakrájíme na malé kostky, očistěnou kapustu na proužky a obojí vložíme do vařící polévky. Vaříme do změknutí.
Na závěr dochutíme solí, majoránkou, pepřem a zjemníme smetanou. Necháme přejít varem.
Hotovou polévku doplníme petrželkou.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 2. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp9X

Jemná bramborová polévka se smetanou a lesními houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 45 min

Čočková polévka s houbami a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Krémová bramborová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 40 min

Houby na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Kapusta s brambory a šunkou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Houby na kyselo se smetanou Videorecept

Houby na kyselo se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 50 min

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Oběd
Běžný den
Pálivé chutě
Bylinky
Kapusta
Houby
Zelenina
Vaření
Snadné recepty

Moje poznámka

Jemná bramborová polévka s kapustou, houbami a smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kp9X

Náhodný recept

Kuřecí maso s ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

michsamant

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Třešňový džem s rumem

Přidáno před 1 hodinou

Jahodové carpaccio

Přidáno před 6 hodinami

Jahodové košíčky

Přidáno před 13 hodinami

Třešňový koláč s pudinkem

Přidáno před 13 hodinami

Nepečená roláda z kakaových palačinek

Přidáno před 23 hodinami

Salát s chřestem a jahodami

Přidáno 7. 6. 2025 17:01

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

maris 10. 2. 2023 19:00

Petra Dvor.: moc děkuji za vyzkoušení i za fotku.

Petra Dvor. 10. 2. 2023 12:58

Výborná polévka

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 10. 2. 2023 11:57

přidala novou fotografii!

Marie Svarcova 19. 5. 2022 05:33

Skvělá polévka a krásné foto

maris 5. 10. 2021 14:09

Petaja: já moc děkuju za vyzkoušení a za krásnu fotku. Krásně jsi ji obměnila

maris 5. 10. 2021 14:07

Komtesina:moc děkuji za krásný komentář a omlouvám se, že reaguji tak pozdě, nějak mi to uniklo

Petaja přidala novou fotografii! 5. 10. 2021 11:02

přidala novou fotografii!

Petaja 5. 10. 2021 11:00

Dnes jsem uvařila, máme takové polévky moc rádi. Držela jsem se receptu, jen jsem přidala růžičkovou kapustu a k cibulce do základu trochu anglické slaniny.
Dala jsem méně červené papriky a pálivou vůbec.
S dovolením přidávám foto.
Díky za recept