Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou

Name: Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g hovězího masa; 1 lžíce sádla (nebo oleje); 1 velká mrkev; 2 řapíky celeru; 2 stroužky česneku; 1 cibule; 2 brambory; 1 lžíce worcestrové omáčky; 1 snítka tymiánu (nebo sušený); 1 snítka rozmarýnu (nebo sušený); 1 špetka oregana; libeček; sůl; 1 špetka mletého černého pepře; Na zahuštění:; 1 brambora (nebo 1 lžíce sádla+1 lžíce hladké mouky na jíšku)

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 644 kJ / 871 kcal
Bílkoviny	76,37 g
Tuky	21,57 g
Vláknina	55,91 g
Cholesterol	131 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	66,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí maso nakrájíme na kousky trochu menši než na guláš.
Zeleninu očistíme, oškrábeme škrabkou a nakrájíme mrkev a cibuli na kolečka, řapíky na asi 0,5 cm špalíčky, brambory dvě na kostky a jednu později nastrouháme na jemno na zahuštění (pokud nechceme dělat jíšku). Krok 2: Do rozehřátého hrnce dáme tuk a restujeme asi 5 minut osolené a opepřené maso, přidáme mrkev, cibuli a ještě restujeme. Po chvilce přidáme česnek a když zavoní, dáme i řapíky a brambory. Přidáme bylinky, worcester a zalijeme horkou vodou, přivedeme k varu a snížíme teplotu. Krok 3: Necháme zvolna vařit cca 10 minut, přidáme nastrouhanou bramboru a vaříme ještě 10 minut nebo do změknutí masa i brambor.
Před podáváním odstraníme snítky bylinek, dochutíme solí a libečkem.
Podáváme jako polévku nebo s pečivem jako hlavní chod třeba k večeři.

Hovězí maso nakrájíme na kousky trochu menši než na guláš.
Zeleninu očistíme, oškrábeme škrabkou a nakrájíme mrkev a cibuli na kolečka, řapíky na asi 0,5 cm špalíčky, brambory dvě na kostky a jednu později nastrouháme na jemno na zahuštění (pokud nechceme dělat jíšku).
Do rozehřátého hrnce dáme tuk a restujeme asi 5 minut osolené a opepřené maso, přidáme mrkev, cibuli a ještě restujeme. Po chvilce přidáme česnek a když zavoní, dáme i řapíky a brambory. Přidáme bylinky, worcester a zalijeme horkou vodou, přivedeme k varu a snížíme teplotu.
Jak restovat maso
Necháme zvolna vařit cca 10 minut, přidáme nastrouhanou bramboru a vaříme ještě 10 minut nebo do změknutí masa i brambor.
Před podáváním odstraníme snítky bylinek, dochutíme solí a libečkem.
Podáváme jako polévku nebo s pečivem jako hlavní chod třeba k večeři.

TIP: Jak zahustit polévku bez použití mouky

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2021

Poznámka autorky Marie Svarcova

Po příchodu z procházky byla chuť na horkou polévku. V lednici zbytek zadního hovězího a zelenina i koření se najde vždy, Za 30 minut už byla díky tomu kvalitnímu masu na stole a moc chutnala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nnXY

Zeleninová hustá polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 45 min

Hustá zeleninová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Lucie_1986 45 min

Hustá polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Hustá polévka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic 45 min

Hustý česnekový krém Videorecept

Hustý česnekový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Hustá polévka se slzovkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram

Hustá zeleninová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 60 min

Vepřové plátky v cikánské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 45 min

Maďarský vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Polévky
Hovězí polévky

Oběd
Večeře
Vaření
Bylinky
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nnXY

Náhodný recept

Tykvové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 33 minutami

Panenka v kopru

Přidáno před 1 hodinou

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

casino 8. 12. 2021 13:44

Marie Svarcova: " toto bylo o něčem jiném"
A o čem to bylo

Až nyní jsem si přečetl poznámku pod rcp: "Za 30 minut už byla díky tomu kvalitnímu masu na stole..." (nikde nepíšete o jaké maso se jednalo; ale i kdyby to byla svíčková, tak za takovou dobu bude jako houžev

Maně jsem si vzpoměl na kuchtu, která za hodinu uvařila vývar z morkových kostí

Falešná hovězí polévka z morkových kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 8. 12. 2021 13:23

RubyRom:

moc děkuji za komentář a přeji krásné adventní dny

zdraví lásku a klid

Marie Svarcova 8. 12. 2021 13:21

casino:

děkuji za komentář , jasně když vařím nebo spíš táhnu klasický vývar tak dávám do studené vody ale toto bylo o něčem jiném

přeji krásné adventní dny Vám i celé rodině

casino 8. 12. 2021 10:31

Vždycky jsem si myslel, že maso vařené na políffku se vkládá do s t u d e n é vody...
No, ale tady je to stejně jedno, že

RubyRom 8. 12. 2021 09:43

Takové polévky máme rádi. Paráda!

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 8. 12. 2021 07:04

Přečtěte si

Co dělat, aby máta na záhonku nevytlačovala jiné rostliny? Pomůže správné zastřihování, prospěje to i výraznější vůni

Hrníčková kefírová buchta podle Anety Vignerové: Je snadná na přípravu a po upečení úžasně vláčná, říká modelka

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 104×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Deset tipů, jak zahustit polévku bez mouky. Uvařte v ní strouhaný brambor, rozmixujte část zeleniny nebo přidejte červenou čočku Hodnocení 13×

Deset tipů, jak zahustit polévku bez mouky. Uvařte v ní strouhaný brambor, rozmixujte část zeleniny nebo přidejte červenou čočku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 5 minutami

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 1 hodinou

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 2 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 2 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 2 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 2 hodinami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 4 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 5 hodinami

Hadrová polévka našich babiček

VeraHajany před 6 hodinami

Klasická bramboračka

Danakoukolova před 9 hodinami

Suroviny:
maso hovězí, sádlo, mrkev, celer, česnek, cibule, brambory, omáčka worcesterová, tymián, rozmarýn, koření oregáno, libeček, sůl, pepř mletý, brambory

Naposledy jste si prohlédli

Vepřové plátky s krůtími játry a fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jikotka

Banánový dort s vaječným likérem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 80 min

Domácí punč od Radušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

radulikk 8 min

Rychlé pohoštění – Kuřecí kousky zapečené ve slanině Videorecept

Rychlé pohoštění – Kuřecí kousky zapečené ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KajaP 40 min

Hovězí hustá polévka s bramborem a zeleninou

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos