Rybí filé na cuketách
Suroviny 1 porce
- 150 g rybí filety (pangasius, treska, mořská štika, halibut..)
- 500 g cukety
- 100 g červené papriky (nebo mražené směsi na lečo – paprika, cibule, rajče)
- 1 malá lžička rostlinného oleje na vymazání
- Bylinkové koření na ryby
- nebo jednotlivé bylinky:
- rozmarýn
- majoránka
- oregano
- kmín
- římský kmín
- česnek
Postup přípravy receptu
Rybí filet opláchneme pod tekoucí vodou, zapékací misku zlehka vytřeme olejem.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na tenčí plátky, papriku také nakrájíme na proužky nebo použijeme trochu mražené směsi na lečo.
Misku vyskládáme plátky cuket, které v průběhu proložíme paprikou nebo mraženou zeleninou. Zeleninu zlehka posypeme částí bylinek nebo koření. Na zeleninu rozložíme filety, posypeme kořením na ryby, přikryjeme víkem a dáme zapéct cca na 30 minut do předehřáté trouby.
V udržovacím režimu lze cukety a zeleninu proložit ještě vrstvou uvařených oloupaných brambor nebo vařenou rýží natural, a takto zapéct společně; nebo k hotovému jídlu přidáme celozrnné pečivo či brambory.
Vhodné jako občasná obměna snídaně, pohoštění či k odpolední svačině, v rozumném množství.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy i pro udržovací režim
Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1152 kJ
Bílkoviny: 33 g
Sacharidy: 16,5 g
Tuky: 7 g
Autorem je Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® Brno(www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rybí filé na cuketách
-
dnes zkusim k obědu a jsem zvědavá
kombinaci ryby s cuketou jsem ještě nikdy neměla 
-
Použila jsem jen cuketu a vynechala bylinkové koření. Na množství čerstvých bylinek jsem nešetřila (bazalka, petrželka, libeček, tymián) a olej jsem použila olivový. Posílám bodíka a fotku.
-
Market, u mne bych na to byla taky sama, ale oceňuji tyhle recepty, protože se mi fakt osvědčily.
-
Dělám to podobně, jen bez cukety. Nyní je na ně ale sezóna, tak bych to mohla zkusit.
Bohužel to budu jíst takto asi sama
, rodinka by to jedla bez zeleniny, k tomu by musela mít nějakou bramborovou přílohu a rybu ještě nejlépe zasypanou sýrem a zapečenou.
-
Hm,to se mi líbí
