Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Name: Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g kýty; 200 g anglické slaniny; 1 velká cibule; 2 lžíce oleje; 2 lžíce sušeného oregana; 2 lžíce granulovaného česneku; 6 lžic ajvaru; 150 ml vývaru; 425 g krájených rajčat; mletý pepř; sůl (podle potřeby)

Pomalý hrnec se stává součástí naší kuchyně, protože nám skutečně pomáhá a šetří čas. Je možné v něm připravovat i tzv. minutky. Maso ochucené oreganem a ajvarem doplněné rajčaty vám s rýží zajisté zachutná.

Hodnocení receptu je 4,7 (3×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 210 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 190 min

210 min (20 min příprava + 190 min tepelná úprava)

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 porce

4porce

600 g kýty

200 g 200 g anglické slaniny

1 1 velká cibule

2 lžíce 2 lžíce oleje

2 lžíce 2 lžíce sušeného oregana

2 lžíce 2 lžíce granulovaného česneku

6 lžic ajvaru

150 ml 150 ml vývaru

425 g 425 g krájených rajčat

mletý pepř

sůl (podle potřeby)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 853 kJ / 2 116 kcal
Bílkoviny	17,41 g
Tuky	196,12 g
Vláknina	33,00 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	3,26 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	58,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slaninu nakrájíme na tenčí nudličky, cibuli na tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji. Krok 2: Přidáme na širší nudličky nakrájené maso, osolíme, opepříme a prudce orestujeme. Krok 3: Přemístíme do pomalého hrnce, přidáme ajvar, vývar, pepř a trochu soli. Dále přidáme česnek, oregano, rajčata i s nálevem a vše promícháme. Krok 4: Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme program High a necháme pracovat 3 hodiny. Poté vyzkoušíme měkkost masa a podle potřeby ještě chuťově doladíme. Krok 5: Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, může být i knedlík.

Slaninu nakrájíme na tenčí nudličky, cibuli na tenké půlměsíčky a společně orestujeme na rozehřátém oleji.
Jak smažit cibuli
Přidáme na širší nudličky nakrájené maso, osolíme, opepříme a prudce orestujeme.
Jak správně restovat maso
Přemístíme do pomalého hrnce, přidáme ajvar, vývar, pepř a trochu soli. Dále přidáme česnek, oregano, rajčata i s nálevem a vše promícháme.
Hrnec zakryjeme poklicí, nastavíme program High a necháme pracovat 3 hodiny. Poté vyzkoušíme měkkost masa a podle potřeby ještě chuťově doladíme.
Na přílohu se hodí rýže, těstoviny, může být i knedlík.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 1. 2022

Poznámka autorky Anna Kocikova

Z vepřového masa můžete také použít plec nebo libovější krkovici. Také jsem už dělala z drůbežího.

Ze slaniny můžete použít i levnější např. Gazdovskou, oravskou a nebo menší množství zauzeného špeku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (100× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g19r

Pečená vepřová kýta na zelenině a slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vepřová kýta à la zvěřina v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 260 min

Vepřová kýta v zeleninové omáčce z PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 275 min

Vepřová játra na ajvaru a zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ivace64

Vepřová plec na ajvaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Vepřová kýta na slanině a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Zobrazit více

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Játrové knedlíčky podle mé babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova 45 min

Křenová pikantní pomazánka Videorecept

Křenová pikantní pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 10 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pomalý hrnec

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Rajčata
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová kýta na slanině, ajvaru a rajčatech v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g19r

Náhodný recept

Sicilský pomerančový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 13 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 14 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 15 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 18 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 10. 1. 2022 13:33

RubyRom: Romi,děkuji

Granulovaný česnek je jemnější.Já ho dávám když nemám čerstvý.U něho také odstraňuji zelený střed

Ale je zajímavé,že manželovi ten čerstvý někdy dělá problém se zažíváním,ale na topince a v pomazánce nikdy

Marie Svarcova 9. 1. 2022 20:04

RubyRom 9. 1. 2022 19:58

Určitě moc dobré. Je chuťový rozdíl mezi čerstvým a granulovaným česnekem? Nikdy jsem nezkoušela, nejraději používám čerstvý a odstraňuji z každého stroužku ten zelený klíček uvnitř.