Dobrý knedlík z mikrovlné trouby

1. 4 hrníčky vytřeme tukem. Na dno vložíme kolečko z pečícího papíru, na boky pruh a přitiskneme, aby se pečící papír přilepil k hrníčku a vytřeme olejem.
2. Bulku nakrájíme na malé kostičky. Do mísy prosejeme mouku, přidáme kypřící prášek, promícháme. Do mléka přidáme sůl, olej, žloutky a rozšleháme. Nalijeme do mouky, promícháme na hladké těstíčko a vmícháme kostičky pečiva. Necháme chvíli odpočinout, než našleháme sníh.
3. Z bílku ušleháme tuhý sníh a zlehka ho vmícháme do těstíčka.
   Jak vyšlehat bílky na sníh
4. Stejnoměrně rozdělíme do hrnečků a dáme do mikrovlné trouby, zapneme na 600 W na 8 minut. Po ukončení vaření necháme v troubě 15 minut stát.
5. Pak je vyndáme a nití nakrájíme na plátky.

Jak je nakrájet knedlíky, aby měly ideální tvar. Jak správně postupovat?

Zveřejněno 27. 4. 2022