Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Name: Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 střední cukety; 500 g mletého masa; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 lžíce rajčatového protlaku; sůl; mletý pepř; 1 lžička pálivé papriky; 2 lžíce hladké mouky; 1 vejce; 150 g eidamu; olej

Cuketové lodičky, jak jim s oblibou říkají děti, jsou velmi jednoduché na přípravu. Cuketa se naplní pikantní směsí z mletého masa, posype se sýrem a zapeče. Maso použijeme vepřové, hovězí nebo krůtí. Obměnit můžeme i sýr.

Hodnocení receptu je 5,0 (72×)

Iness

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 89

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 116 kJ / 1 701 kcal
Bílkoviny	130,20 g
Tuky	106,84 g
Vláknina	13,76 g
Cholesterol	589 mg
Sodík	1,87 g
Sůl	4,46 g
Sacharidy	51,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukety omyjeme, uřízneme konec, rozkrojíme na půl a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a odložíme do misky. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Krok 3: V hluboké pánvi nebo hrnci dáme rozpálit zhruba 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět. Krok 4: Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl. Promícháme, chvíli dusíme. Krok 5: Cuketovou dužinu přidáme k masu. Dusíme, až je cuketa poloměkká. V případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme. Krok 6: Poté k masové směsi přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme. Krok 7: Asi po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme vydlabané cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem (nebo poklademe půlkami plátků sýru). Krok 8: Plech nebo pekáč pokapeme olejem. Rozložíme cukety, podlijeme malým množstvím vody a pečeme při teplotě 200 °C zhruba 30-40 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne.

Cukety omyjeme, uřízneme konec, rozkrojíme na půl a lžící vydlabeme dužinu, kterou nakrájíme na kostičky a odložíme do misky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Jak snadno oloupat česnek
V hluboké pánvi nebo hrnci dáme rozpálit zhruba 2 lžíce oleje, přidáme cibuli a necháme zesklovatět.
Jak smažit cibuli
Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř, papriku a sůl. Promícháme, chvíli dusíme.
Cuketovou dužinu přidáme k masu. Dusíme, až je cuketa poloměkká. V případě potřeby ještě dosolíme a dochutíme.
Poté k masové směsi přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme.
Asi po 5 minutách vmícháme do směsi vejce a naplníme vydlabané cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem (nebo poklademe půlkami plátků sýru).
Plech nebo pekáč pokapeme olejem. Rozložíme cukety, podlijeme malým množstvím vody a pečeme při teplotě 200 °C zhruba 30-40 minut, dokud sýr na povrchu nezezlátne.

TIP: Jak zpracovat cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2009

Poznámka autorky Iness

Pokud chcete dietnější verzi, použijte hovězí maso a méně tučný sýr.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (484× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (89 komentářů)

Ohodnotit recept (72 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgO1

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Plněná cuketa mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Blanka23 60 min

Plněné cukety mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Zapečené cukety s nivou a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 60 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128 75 min

Zobrazit více

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci) Videorecept

Tvarůžková pomazánka (dle Kluků v akci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iness 15 min

Nakládané ředkvičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 35 min

Staročeské buchty s tvarohem a povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 65 min

Pečený čaj Videorecept

Pečený čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 60 min

Mrkvový perník s povidly Videorecept

Mrkvový perník s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 40 min

Rajská omáčka s karbanátkem Videorecept

Rajská omáčka s karbanátkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 55 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Letní recepty
Snadné recepty
Levné recepty
Pečení
Dušení
Cuketa
Česká kuchyně
Slané chutě
Běžný den

Moje poznámka

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pgO1

Náhodný recept

Oříšková bábovka s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

m.lumicek 70 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno před 3 hodinami

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno před 3 hodinami

Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra

Přidáno před 3 hodinami

Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové placičky s mákem a třešňovou omáčkou

Přidáno před 4 hodinami

“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (89)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kvetka77 27. 8. 2024 12:31

Použila jsem salsici připravené na gril místo mletého hovězího a už jsem nepoužila tolik kořeni dle receptu a místo protlaku jsem dala kremžskou hořčici. Všem to moc chutnalo.