Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Name: Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého vepřového masa; 1 větší cuketa (nebo 2 menší); 100-150 ml smetany ke šlehání (31%); 2 cibule; 1 vejce; citronová šťáva z 1/2 citronu; ½ lžičky sušené bazalky; ½ lžičky estragonu; ½ lžičky saturejky; ½ lžičky sušené majoránky; ½ lžičky rozmarýnu (jemně nadrceného); ½ lžičky yzopu (nebo méně, je hodně aromatický); ½ lžičky tymiánu; ¼ lžičky mletého pepře; ½ lžičky sušeného kopru; 1 lžička sušené pažitky; ½ lžičky sušeného libečku; sůl podle chuti; 30-40 g másla

Receptů na plněné cukety existuje celá řada. V tomto je naplníme mletým vepřovým masem a dochutíme vlastní směsí bylinek, která jim dodá nezaměnitelnou vůni i chuť. Skvěle se hodí s jemným bramborovým pyré, ale výborné budou i jen s vařenými bramborami.

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou, Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou — Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 840 kJ / 918 kcal
Bílkoviny	113,64 g
Tuky	42,65 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	629 mg
Sodík	411 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	18,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle osmažíme cibuli nakrájenou najemno, přidáme maso, všechno koření, osolíme a opékáme, až je maso měkké. Necháme ho vychladnout. Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme trochou másla. Krok 3: Připravíme si cuketu, podélně rozpůlíme, vydlabeme. Vydlabanou dužinu můžete použít do polévky, ale může se použít i do masa, nebo jen tak volně do pekáčku. Do zchladlého masa dáme vejce, šťávu z citronu, osolíme vnitřek vydlabaných cuket a naplníme masovou směsí. Krok 4: Na cukety položíme slabé plátečky másla a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 35 minut. Krok 5: Ke konci pečení, kdy je maso dohněda, nalijeme přes cukety smetanu a necháme chvíli dopéct.

Na másle osmažíme cibuli nakrájenou najemno, přidáme maso, všechno koření, osolíme a opékáme, až je maso měkké. Necháme ho vychladnout.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Zapékací mísu vymažeme trochou másla.

Jak očistit a vydlabat cuketu
Připravíme si cuketu, podélně rozpůlíme, vydlabeme. Vydlabanou dužinu můžete použít do polévky, ale může se použít i do masa, nebo jen tak volně do pekáčku. Do zchladlého masa dáme vejce, šťávu z citronu, osolíme vnitřek vydlabaných cuket a naplníme masovou směsí.
Na cukety položíme slabé plátečky másla a dáme péct do vyhřáté trouby asi na 35 minut.
Ke konci pečení, kdy je maso dohněda, nalijeme přes cukety smetanu a necháme chvíli dopéct.

TIP: 16 receptů na zpracování mletého masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Recept mám nějaký ten rok v mé psané kuchařce a dělali to tak příbuzný z Německa, nám moc chutná. Příloha byla bramborové pyré, ale brambory asi nebyly vhodné, pyré bylo dost řídké, příště dám samotné brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBjB

Lilek a cuketka plněné smetanovou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Lilek plněný kořeněnou masovou směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 100 min

Plněná cuketa mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Blanka23 60 min

Plněné cukety mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem Videorecept

Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 90 min

Zapečená zelenina s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

sisinka

Zobrazit více

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou Videorecept

Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 130 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Jihočeský kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 140 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Mleté maso
Zeleninová jídla

Cuketa
Bylinky
Pečení
Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Slané chutě
Letní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rBjB

Náhodný recept

Pečené bramborové špalky s tymiánovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou

Přidáno před 18 hodinami

Rýžové nudle se zeleninou, sójovými kousky a arašídovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Roláda Harlekýn podle Míši Landové

Přidáno 10. 7. 2025 09:00

Těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo s krevetami a brokolicí

Přidáno 10. 7. 2025 06:47

Plněné sladké broskve

Přidáno 10. 7. 2025 06:08

Bulgur s cuketou, mrkví, fazolkami a hráškem

Přidáno 9. 7. 2025 13:14

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Boubelinda 6. 9. 2012 20:38

Bibinka:aha děkuji, zkusím sehnat v krámku s kořením

Dana61 21. 8. 2012 06:04

plněné cuketky dělám velmi podobně a tak vím

mňamka

Anna Kocikova 16. 8. 2012 15:15

Tady se zase dobře baštilo

+11

Bibinka 16. 8. 2012 06:15

Boubelinda:Boubelindo, yzop je taková modrá kytička/bylinka, která patří k hluchavkovitým, u nás volně neroste, jen na zahrádkách, používá se hodně v lékařství a pomáhá hodně na trávení

Suší se a používá jako koření.