Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Johanka128 Kuchařka: Johanka128

Mleté maso 2 názory

Suroviny

1 kg mletého masa
cca 1 kg brambor
1 menší cuketa
4-5 stroužků česneku
1 plechovka krájených rajčat v rajčatové šťávě (400 g)
tymián
bazalka
sůl
pepř
olivový olej
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Česnek nasekáme na drobno. Na pánvičce rozpálíme maličko olivového oleje (stačí opravdu pár kapek, maso potom pustí hodně tuku), vsypeme česnek a orestujeme.

  2. Přidámě mleté maso, opečeme ze všech stran a necháme chvilku dusit. Pravidelně promícháváme.

  3. Posypeme tymiánem a přidáme rajčata (včetně šťávy). Všechno pořádně promícháme a pár minut dusíme.

  4. Dochutíme solí a pepřem.

  5. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cuketu nakrájíme na kolečka.

  6. Zapékací mísu vymažeme olejem a poklademe plátky brambor. Můžeme vyskládat i strany zapékací mísy.

  7. Brambory můžeme lehce osolit a přidáme vrstvu masa. Poklademe kolečky cukety, která lehce osolíme a posypeme bazalkou. Na cuketu navrstvíme opět maso a nakonec brambory, které lehce osolíme.

  8. Přikryjeme víkem nebo pokličkou a dáme zapéct do trouby na cca 200 - 220 stupňů. Pečeme, než jsou brambory hotové (cuketa bude za chvilku). Posledních pár minut můžeme dopéci odkryté.

Poznámka

Olivového oleje je třeba jen maličko, maso samo pustí poměrně dost tuku.

Je dobré dochucovat až po přidání rajčat, aby to nebylo přesolené.

Stačí jedna plechovka rajčat, kdo má rád výraznější chuť rajčat, samozřejmě si může dát dvě, ale potom rajčata přebijí chuť masa.

Přidávají se rajčata i se šťávou, jídlo pak není suché.

Při solení vrstev brambor a cukety opatrně, protože během pečení nasáknou chuť z ochuceného masa.

Záměrně neuvádím dobu pečení, každá trouba peče jinak a je třeba zkusit, kdy jsou brambory hotové. Já jsem pekla 30 minut, poté jsem zapékací mísu obrátila na dalších 15 minut a bez víka jsem ještě chvilku dopékala.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Tématické fráze: zapečená cuketa s bramborami a mletým masem musaka s mletým masem a cuketou zapečená cuketa s mletým masem a bramborem musaka s cuketou a bramborami zapecena cuketa s bramborem a mletym masem zapečené brambory s mletym masem brambory s mletým masem a cuketou zapečena cuketa s brambory a masem mlete maso s cuketou zaečené brambory s cuketou a mletým masem brambory s cuketou a mletym masem zapečené brambory rajčata, cuketa, těstoviny a brambory recepty s cuketou a mletým masem cuketa a mletým masem a bramborem zapečené brambory mletým masem musaka s mletým masem a mrkev musaka s mletým masem a bramborem mleté maso s cuketou a bramborem zapékané brambory s mletým masem a cuketou

Zapomněl/a jsem heslo