Drobenkové mini bochánky / mazance
Tradiční velikonoční mazance můžeme připravit jako malé bochánky. Poslouží pak i jako výslužka pro koledníky. Těsto ochutíme rumem, rozinkami a mandlemi. Před pečením obalíme mazance v drobence provoněné vanilkovým cukrem.
Suroviny pro 16 kusů
12-18 kusů
16kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 298 kJ / 3 417 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 73,64 g |
| Tuky | 115,47 g |
| Vláknina | 17,70 g |
| Cholesterol | 582 mg |
| Sodík | 630 mg |
| Sůl | 1,49 g |
| Sacharidy | 491,23 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku nasypeme do mísy a smícháme se solí, vanilkovým cukrem a čerstvě nastrouhanou citronovou kůrou. Uprostřed pak uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, přilijeme trochu mléka a jemně promícháme. Mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy přidáme ke kvásku zbylé mléko, rum, rozinky a nasekané mandle, ořechy či kandované ovoce. Vše nahrubo promícháme, zalijeme vlažným máslem a za pomoci vařečky těsto vypracujeme dohladka. Čím déle budeme těsto propracovávat, tím bude lepší, jelikož se do něj hnětením dostává více vzduchu. Mísu s těstem zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme zhruba 45 minut kynout.
Krok 3: Po nakynutí z těsta vytvoříme několik stejně velkých dílků, které v dlaních ještě propracujeme a ukoulíme z nich hladké minimazanečky, které necháme na stole krátce odpočinout.
Krok 4: Mezitím smícháme máslo, mouku, cukr a vanilkový cukr a umícháme drobenku. Drobenku dle chuti můžeme ochutit například skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy.
Krok 5: Mazance potřeme rozšlehaným vejcem, obalíme nebo posypeme drobenkou a skládáme na vymaštěný nebo pečicím papírem vyložený plech.
Krok 6: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova zhruba 20 minut - dle velikosti. Po upečení necháme vychladnout.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Moje poznámka
Drobenkové mini bochánky / mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nqZY
Nejnovější recepty
Crescioni s uzeným kuřetem
Přidáno před 8 hodinami
Fazolačka s jáhlami a zeleninou
Přidáno před 13 hodinami
Palačinky ve zdravější verzi
Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33
Voňavá kokosová bábovka
Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13
Hustá čočková polévka
Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02
Dvoubarevné fazole na kari s pohankou
Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená krkovička podle magazínu Albert
Janet.P před 2 hodinami
Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl
Evellinka před 2 hodinami
Dýňová polévka podle Jamieho Olivera
Kajkajak před 3 hodinami
Čočka na kyselo
lunav1 před 3 hodinami
Tvarohové lívance
Napalsko před 5 hodinami
Čočková polévka
Jan Piňos před 6 hodinami
Růžičková kapusta s brambory - prívarok
magdalenka před 7 hodinami
Citronové řezy
netrvalova před 7 hodinami
Tématické fráze:
mini mazanec,
mini mazance,
čím ochutit na drobenku,
mazanec z drobenky,
drobenkove minibochanky,
drobenkovy mazanec,
sladké bochánky s kandovaným ovocem,
drobenka na mazanec
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
kůra citronová,
droždí čerstvé,
sůl,
máslo,
mléko,
rum,
rozinky,
mandle,
vejce,
máslo,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
skořice mletá,
ořechy mleté
Komentáře (3)