Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Name: Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 větší brambory; kuřecí vývar (nebo voda); 6 stroužků česneku; sůl; 1 kelímek smetany ke šlehání; špetka bílého pepře; 1 zrající sýr (podle chuti); libeček (nebo petrželka); krutonky ze staršího rohlíku

Jednoduché a chutné polévky zasytí nejen na oběd, ale i na večeři. A mezi takové se řadí i tato krémová bramborová s česnekem. Doplnit ji můžete vašim oblíbeným zrajícím sýrem, který se v horké polévce příjemně rozvoní.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 4 porce

4porce

3 3 větší brambory

kuřecí vývar (nebo voda)

6 stroužků 6 stroužků česneku

sůl

1 kelímek 1 kelímek smetany ke šlehání

špetka špetka bílého pepře

1 1 zrající sýr (podle chuti)

libeček (nebo petrželka)

krutonky ze staršího rohlíku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 810 kJ / 911 kcal
Bílkoviny	11,52 g
Tuky	75,32 g
Vláknina	9,18 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	92 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	44,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vývaru nebo vody dáme uvařit očištěné a nakrájené brambory doměkka. Ponorným nebo stolním mixérem brambory rozmixujeme do krémové konzistence. Přidáme se solí utřený česnek, pepř a přilijeme smetanu pokojové teploty. Krok 2: Sýr který máme rádi (romadúr, bergadur, tvarůžky apod.) nakrájíme na kostky a buď dáme rovnou do polévky a necháme rozpustit nebo rozdělíme do talířů a zalijeme horkou polévkou Krok 3: Přidáme nasekaný libeček nebo petrželku a můžeme doplnit krutonky ze staršího rohlíku, které opečeme na másle s olejem.

Do vývaru nebo vody dáme uvařit očištěné a nakrájené brambory doměkka. Ponorným nebo stolním mixérem brambory rozmixujeme do krémové konzistence. Přidáme se solí utřený česnek, pepř a přilijeme smetanu pokojové teploty.

Jak snadno utřít česnek
Sýr který máme rádi (romadúr, bergadur, tvarůžky apod.) nakrájíme na kostky a buď dáme rovnou do polévky a necháme rozpustit nebo rozdělíme do talířů a zalijeme horkou polévkou
Přidáme nasekaný libeček nebo petrželku a můžeme doplnit krutonky ze staršího rohlíku, které opečeme na másle s olejem.

Jak na dokonalé krutonky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 2. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlz4

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 45 min

Smetanová bramboračka s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka 45 min

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 40 min

Smetanové křupání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tessi

Smetanové koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Smetanová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 35 min

Zobrazit více

Išlské dortíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 47 min

Trubičky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 2,8

Marie Svarcova 30 min

Cukroví s pistáciovým krémem zdobené pistáciemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 90 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 50 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborová jídla
Pro začátečníky
Bramborové polévky
Krémové polévky

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Smažení

Moje poznámka

Smetanová bramboračka s česnekem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ERlz4

Náhodný recept

Focaccia klasická

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vanilkové pralinky

Přidáno před 3 hodinami

Staročeský kuba

Přidáno před 6 hodinami

Hrachová polévka s krutony

Přidáno před 7 hodinami

Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou

Přidáno před 10 hodinami

Sýrová pomazánka podle ČSN Videorecept

Sýrová pomazánka podle ČSN

Přidáno před 12 hodinami

Vánoční oplatky

Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 28. 9. 2024 16:59

KathrinaT:

děkuji a přeji hezký večer

KathrinaT 28. 9. 2024 16:53

výborná

Marie Svarcova 10. 5. 2023 14:04

zuzik_sm:

moc děkuji za komentář a omlouvám se, nenapadlo mě to, nevím kolik děláš běžně porcí jsou napsané 4 tak 1 litr a 200 ml navíc. Smetana ke šlehání a šlehačka je totéž a ten pepř nevadí, klidně i černý. Jsem ráda, že to dobře dopadlo a děkuji i za přidané foto.

krásný zbytek dne

zuzik_sm 10. 5. 2023 11:17

Nevěděla jsem kolik dát vody, takže pro lidi co v kuchyni začínají stejně jako já, to může být matoucí.
Určitě doporučuju k tomu dát krutonky, sýr a já přidala i osmaženou šabateckou (slaninu).
Neměla jsem bílý pepř ani smetanu a nahradila jsem to černým pepřem a šlehačkou v kelímku. I tak to bylo dobré.
Do vody k bramborům jsem ještě přidala zeleninový bujón.
Příště dám víc bramborů a míň česneku. Teď to spíš chutná jak česnečka.
Ale recept doporujuču a určitě udělám znovu. Díky