Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Jemná hrášková polévka nezvykle přichucená mátou s nevšední polévkovou vložkou v podobě bílkových noků. Nezralé hrášky či celé lusky se používají jako zelenina, zralá semena se používají jako luštěnina. V obou případech je velmi zdraví prospěšný.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 321 kJ / 794 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 31,67 g |
| Tuky | 31,90 g |
| Vláknina | 30,20 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 110 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 79,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Na másle orestujeme nakrájenou jarní cibulku, přidáme nakrájené brambory, osolíme a orestujeme.
Krok 2: Přidáme libeček, mátu, hrášek, zeleninový vývar nebo vodu a uvaříme doměkka. Libeček a mátu vyjmeme.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Rozmixujeme a vlijeme smetanu, podle potřeby dosolíme. Krok 3: Sněhové noky - bílky osolíme a ušleháme tuhý sníh a dvěma lžícemi tvoříme noky, které vkládáme do vařící osolené vody. Během vaření opatrně obrátíme. Vaříme asi 3 minuty. Krok 4: Polévku ozdobíme nasekanou mátou nebo petrželkou.
Zveřejněno 25. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Moje poznámka
Hráškový krém s mátou a bílkovými noky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk26E
Nejnovější recepty
Bůčkové plátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 1 hodinou
Koblížkoví zajíčci
Přidáno před 2 hodinami
Kapsa z vepřové pečeně plněná slaninou a vejcem
Přidáno před 3 hodinami
Velikonoční linecká kuřátka
Přidáno před 4 hodinami
Krémová fazolová polévka
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohoví beránci
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Club sušenky
iivetata před 12 minutami
Rajská omáčka
petr.senel před 2 hodinami
Hovězí guláš od Davida
Jan Nemec před 3 hodinami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
magdalenka před 4 hodinami
Lahodná vajíčková pomazánka
magdalenka před 4 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 16 hodinami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 16 hodinami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 16 hodinami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 17 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 17 hodinami
Suroviny:
hrášek mražený,
cibulka jarní,
brambory,
máslo,
sůl,
máta,
libeček,
smetana,
bílek
Komentáře (3)