Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Tento pokrm spojuje jemně dušené vepřové žaludky v krémové smetanové omáčce s křupavými bramboráčky dochucenými aromatickým tymiánem. Perfektní pro jedlíky hledající nové chuťové zážitky.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 728 kJ / 891 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,54 g |
| Tuky | 74,26 g |
| Vláknina | 9,59 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sodík | 118 mg |
| Sůl | 0,25 g |
| Sacharidy | 39,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: K dokonalému změknutí žaludků je potřeba je vařit cca 3 hodiny. Možno vařit třeba i na dvakrát.
Krok 2: Nadrobno nakrájené žaludky dáme zároveň s nakrájenou cibulí na rozehřáté sádlo, posypeme kmínem a solí. Restujeme, posypeme moukou a po chvilce přelijeme horkou vodou.
Krok 3: Papriku dáme do smetany a vmícháme do odstavené omáčky. Dostatečně provaříme.
Krok 4: Přílohou jsou klasické bramboráčky, kde při výrobě nahradíme majoránku tymiánem.
Talíř ozdobíme rajským a dvouletým šnytlíkem, který není kulatý, ale má mečíkovitý tvar a není tak aromatický.
Talíř ozdobíme rajským a dvouletým šnytlíkem, který není kulatý, ale má mečíkovitý tvar a není tak aromatický.
Zveřejněno 9. 6. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M81PO
Moje poznámka
Vepřové žaludky na smetaně s tymiánovými bramboráčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/M81PO
Nejnovější recepty
Tuňáková pomazánka s cottage a vejci
Přidáno před 13 hodinami
Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Meruňkový páj s tvarohem
Přidáno před 20 hodinami
Caesar salát naší rodiny
Přidáno před 20 hodinami
Slávky na asijský způsob
Přidáno před 21 hodinami
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno 18. 6. 2025 11:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Kdyzjehlad před 2 hodinami
Ovesné placičky s brokolicí
Brumaire před 8 hodinami
Sirup z kopřiv
Sarka3 před 9 hodinami
Rychlé vafle bez vajec a cukru
Gourmandise před 10 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivinaa před 10 hodinami
Kedlubny do mrazáku
Merylas před 11 hodinami
Nadýchaný perník
ferda30 před 12 hodinami
Masopustní šišky (univerzální těsto na koblihy, vdolky a šišky)
Danniel před 15 hodinami
Krůtí kousky s mrkví a žampiony
Ivca14 před 15 hodinami
Staročeské plátky podlévané pivem
Ivca14 před 15 hodinami
Suroviny:
žaludek vepřový,
cibule,
sádlo,
sůl hrubozrnná,
smetana,
mouka hladká,
kmín drcený,
paprika,
rajče,
pažitka,
voda
Komentáře (3)