Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Kuřecí vývar s domácí těstovinou je osvědčený recept pro chvíle, kdy potřebujete povzbudit, zahřát nebo jen potěšit smysly. Čirý, silný vývar plný chuti, doplněný jemnou zeleninou a poctivými domácími nudlemi, představuje návrat k tradici a poctivé kuchyni, která nikdy nezklame.
Postup přípravy
Krok 1: Do velkého hrnce dáme kuřecí maso, bobkový list, nové koření, cibuli, česnek, kořenovou zeleninu, papriku, rajče, sůl a necháme vařit.
Krok 2: Zatím uděláme do zásoby domácí nudle. Do misky nasypeme polohrubou a hrubou mouku, dvě vajíčka, sůl, trochu vlažné vody a na vále vypracujeme vláčné a dostatečně tuhé těsto na nudle.
Krok 3: Těsto vyválíme, necháme nějakou dobu schnout. Nesmí přeschnout, aby se dalo krájet na tenké nudličky. Kdo má strojek může nakrájet na strojku.
Krok 4: Po čtyřech hodinách z vývaru vybereme maso, zeleninu a vývar scedíme do druhého hrnce.
Krok 5: Do scezeného vývaru nakrájíme na kolečka již uvařenou mrkev, petržel. Maso obereme od kostí, nakrájíme na menší kousky a také hodíme do vývaru.
Krok 6: Vývar dle potřeby dosolíme, přidáme maggi, ochutíme vegetou a pepřem. Přidáme najemno nakrájenou petrželovou nať a libeček. Necháme ještě převařit cca 20 minut.
Krok 7: Do druhého hrnce dáme vařit vodu dle potřeby (podle toho kolík máte nudlí) a osolíme. Když se voda vaří hodíme do ní již potřebné množství nakrájených domácích nudlí a vaříme cca 2 minuty.
Krok 8: Pak je scedíme a prolejeme studenou vodou. Nevhazujeme do vývaru.
Krok 9: Polévku podáváme s nudlemi na talíři.
Zveřejněno 10. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1JA
Moje poznámka
Kuřecí vývar s domácí těstovinou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1JA
Nejnovější recepty
Cheesecake podle Míši Landové
Přidáno před 1 hodinou
Burek z rýžového papíru
Přidáno před 2 hodinami
Bazalkové pesto s parmezánem
Přidáno před 10 hodinami
Jemné bramborové knedlíky se švestkami
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí směs se žampiony
Přidáno před 10 hodinami
Bramborová scarpaccia se sýrem
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tyrolské knedlíky s červeným zelím
Wikki před 1 hodinou
Ostružinový koláč s kardamonem
Bonega před 1 hodinou
Česneková bramboračka s vaječnou jíškou
Sahula před 8 hodinami
Pečená švestková povidla
Verosa před 11 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
dominikahonesova před 11 hodinami
Svíčková na smetaně
Sahula před 11 hodinami
Rychlý švestkový koláč s mákem
Snike2006 před 12 hodinami
Koláč z cukety
Vampi před 14 hodinami
Broskvová hrníčková buchta
Monika95 před 14 hodinami
Odlehčené kuře na paprice
Picik před 15 hodinami
Suroviny:
maso kuřecí,
bobkový list,
koření nové koření,
sůl,
vegeta,
maggi,
pepř mletý,
mrkev,
celer,
petržel,
cibule,
česnek,
paprika čerstvá bílá,
rajče,
nať petrželová,
libeček,
mouka hrubá,
vejce,
sůl,
voda
Komentáře (3)
sklelety, čtvtky, stehna, půlka kuřete atp. Děkuji za upřesnění.