Krůtí vývar s masem a těstovinou

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Polévky 4 názory

Suroviny

500 g krůtí směsi:
krůtí křídla
krůtí srdce
krůtí krky
1 cibule
sůl
pepř
mrkev
petržel
nové koření
bobkový list
polévkové těstoviny
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí směs dáme do většího hrnce a zalijeme studenou vodou. Vaříme na mírném ohni a sbíráme z hladiny sraženou bílkovinu. Jakmile bílkovina přestane vytvářet pěnu, vložíme k masu kořenovou zeleninu (mrkev, petržel), sůl, pepř, nové koření a bobkový list. Vaříme tzv. tahem nikoliv varem cca 1 hodinu.

  2. Vývar následně přecedíme a nakrájíme do něj obrané krůtí maso a uvařenou mrkev na drobné kousky a přidáme mini polévkové těstoviny (písmenka, mušličky atd).

  3. Ještě cca 5 minut provaříme dle potřeby vložených těstovin.

  4. Hotovou polévku doplníme nasekanou zelenou petrželovou natí a podáváme.

Poznámka

Výborná - já jsem použil "jak jinak", jako vložku do polévku mini těstovinu zakoupenou v Maďarsku, kde je velký výběr těchto zavářek do polévky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 54 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krůtí vývar s masem a těstovinou

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Krásná fotka, polévka je jako sklo a to já teda můžu. Ale u nás by to taky vyhrály domácí nudle;-):yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Krásné foto:-K

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    Colombo65 - nádherná polévka, voní až sem - bašta :yes::-D

    Odpovědět

  • Ivina Ivina

    :-(Do takové polévky u nás jedině domácí nudle.:-))

    Odpovědět

Tématické fráze: krůtí vývar recept krůtí vývar krůtí maso s těstovinami vývar recept vývar z krůtího masa vývar krůtí polévka polévka z krůtích křídel krůtí s těstovinami kruti polevkova smes krůtí vývar recept vyvar s těstovinami vývar z krutích křídel vývar z krutý krůtí recepty polévky recepty polévky vývar vývar s tětovinou krůtí křídlo polévka krůtí směs s testovinami