Slaný cuketový koláč v italském stylu

Name: Slaný cuketový koláč v italském stylu
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká, Italská
Ingredients: 400 g cukety; 400 g bílého jogurtu; 1 vejce; 10 zelených oliv (nebo černé bez pecky); 10 sušených rajčat v oleji naložených; 2 lžíce oleje z rajčat; 1/2 klobásy chorizo; 200 g polohrubé mouky; 1 hrst čerstvé bazalky; 1 špetka soli; bílý pepř mletý; 1 hrst sýra Grana Padano; 1/2 balíčku kypřicího prášku do pečiva

Lehký oběd, večeře nebo jako pohoštění pro návštěvu. Spojuje v sobě jemnou chuť cukety, sýru, bylinek a jemného nadýchaného těsta. Skvěle chutná teplý i studený. Je to výborný způsob jak zužitkovat sezonní cukety.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Danca

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 643 kJ / 1 110 kcal
Bílkoviny	53,21 g
Tuky	15,29 g
Vláknina	14,00 g
Cholesterol	299 mg
Sodík	354 mg
Sůl	0,96 g
Sacharidy	184,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 175 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme vejce, jogurt, na kousky nakrájená rajčata, olej, polovinu nahrubo nastrouhaného sýra, celé olivy a na kostičky nakrájenou klobásu. Směs zamícháme. Krok 3: Přisypeme mouku a nasekanou bazalku. Zamícháme. Dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Zapracujeme kypřicí prášek a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Krok 5: Povrch posypeme zbytkem sýra a pečeme v troubě do mírného zezlátnutí.

Zapneme troubu na 175 °C.
Cuketu nastrouháme nahrubo do mísy. Přidáme vejce, jogurt, na kousky nakrájená rajčata, olej, polovinu nahrubo nastrouhaného sýra, celé olivy a na kostičky nakrájenou klobásu. Směs zamícháme.
Přisypeme mouku a nasekanou bazalku. Zamícháme. Dochutíme solí a pepřem.
Zapracujeme kypřicí prášek a těsto rovnoměrně rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem.
Jak vyložit plech pečicím papírem
Povrch posypeme zbytkem sýra a pečeme v troubě do mírného zezlátnutí.

TIP: Cukeťák na plechu - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 8. 2015

Poznámka autorky Danca

Na tento koláč můžeme s úspěchem využít i cukety, které nám přerostly a na jinou úpravu se nehodí. Podáváme jak teplý, tak i studený, výborný je nakrájený na malé kostičky a podávaný jako jednohubky, např. s koktejlovým rajčátkem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (73× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč v italském stylu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jPmR

Cukeťák Videorecept

Cukeťák

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kedlubna 55 min

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Katkaaa.K 60 min

Cuketová sekaná se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 60 min

Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 60 min

Smažená vejce v nepálském stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Pečený květák v orientálním stylu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Zobrazit více

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Vaječná omeleta na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Kefírový koláč "na lžíce" se švestkami a skořicovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 45 min

Smažené pirohy s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 45 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče

Bylinky
Cuketa
Večeře
Svačina
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Italská kuchyně
Pečení
Rajčata
Zelenina

Moje poznámka

Slaný cuketový koláč v italském stylu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jPmR

Náhodný recept

Špagety napoleonského povaleče

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

volhpe1 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Koláč s tvarohem a rybízem

Přidáno před 10 minutami

Lečo v omeletě

Přidáno 3. 7. 2025 08:29

Jahodové nanuky se zakysanou smetanou

Přidáno 2. 7. 2025 19:13

Květák bez smažení

Přidáno 2. 7. 2025 16:46

Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou

Přidáno 2. 7. 2025 13:51

Cuketová směs na cokoli

Přidáno 2. 7. 2025 08:29

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 17. 6. 2025 19:11

Ideální pro návštěvu k večernímu posezení. 😊

Miluše Hořánková 4. 7. 2017 08:45

tento recept jsem si uložila už loňský rok a jiný nedělám...Vynikající.

Danca 4. 7. 2017 17:13

Miluše Hořánková: děkuji moc

. Také u nás je tenhle recept hodně oblíbený

Nadia22 4. 8. 2015 18:00

MAS TO DANCO DOBRE.....taky delavam podobne, ruzne druhy zeleniny. Treba misto cuketky spareny a nasekany kvetak, nebo s kukuricnyma zrnama(predem uvarene, nebo plechovka), se slaninou, nebo jinou uzeninu. Nebo co zrovna mam doma, treba zampiony. Ale co je pro me nejdulezitejsi, vzdy pridam strouzek, nebo dva utreneho cesneku.Pridavam ti bodik