Zapečené těstoviny s brokolicí a sýrem
Snadný recept na rychlý oběd. Je to vlastně odlehčenější variace na americké mac and cheese. Brokolice je šikovně schovaná, že ji nevyplivnou ani odpůrci zeleniny. Zapéct můžete v jednom pekáči a nebo každou porci zvlášť v zapékacích mističkách.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 994 kJ / 2 150 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 103,59 g |
| Tuky | 82,90 g |
| Vláknina | 18,50 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Sodík | 1,49 g |
| Sůl | 3,60 g |
| Sacharidy | 238,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těstoviny a na růžičky rozebranou brokolici uvaříme společně v osolené vodě tzv. al dente, na skus. Scedíme. Brokolici dáme do ledové vody, aby zůstala krásně zelená.
Krok 2: Ve velké pánvi orestujeme na rozpuštěném másle jemně pokrájenou cibuli. Přidáme mouku a 2 minuty mícháme a restujeme.
Krok 3: Vlijeme mléko a kuřecí vývar, důkladně rozmícháme a přivedeme k varu. Omáčku je nutné často míchat, obzvlášť, když začne houstnout. Přibližně po 5 minutách odstavíme, přidáme čedar a dobře promícháme, dokud se sýr nerozpustí.
Krok 4: Dochutíme solí a pepřem, dle chuti můžeme přidat bylinky (tymián a rozmarýn).
Krok 5: Promícháme s těstovinami a brokolicí, přendáme do pekáčku. Posypeme strouhankou, kterou jsme promíchali se strouhaným parmezánem.
Krok 6: Pečeme 20 minut na 200 °C. Poté ještě na několik minut zapneme funkci gril, aby strouhanka zezlátla.
Zveřejněno 3. 6. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečené těstoviny s brokolicí a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ljv4
Moje poznámka
Zapečené těstoviny s brokolicí a sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ljv4
Nejnovější recepty
Pivní guláš z plecka
Přidáno před 3 hodinami
Vepřová roláda, cuketové zelí a karlovarský knedlík
Přidáno před 16 hodinami
Buchta z jednoho vejce s ořechy a kávou
Přidáno před 19 hodinami
Vepřová roláda na italský způsob
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové karbanátky se sýrem a brokolicí
Přidáno před 19 hodinami
Hrnková banánová buchta
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Fofr buchta
mishupino před 54 minutami
Frankfurtská polévka bez mléka
Honza62 před 2 hodinami
Pomazánka z tuňáka a celeru
AnnaGrabmylerova před 2 hodinami
Dršťková polévka
Panova před 2 hodinami
Dršťková polévka I
Panova před 2 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
Zuzapel před 3 hodinami
Linecký mřížkový koláč
veraslaba před 7 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Martina56 před 16 hodinami
Koprové noky - halušky - k masu
brtna před 18 hodinami
Vláčný mrkvový dort
annaval před 18 hodinami
Suroviny:
těstoviny,
ghee,
cibule,
mouka hladká,
mléko,
vývar kuřecí,
sýr chedar,
brokolice,
sýr parmazán strouhaný,
strouhanka,
bylinky
Komentáře (10)