Ledvinky na majoránce s česnekem
Vepřové ledvinky dušené na cibuli se slaninou, česnekem a majoránkou patří mezi klasiku české kuchyně. Díky krátkému podušení zůstanou měkké a šťavnaté. Recept zvládne i začátečník a skvěle chutná s rýží nebo knedlíkem.
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky podélně rozkrojíme, odstraníme močovody a případný tuk. Nakrájíme je na nudličky nebo menší kousky. Několikrát je spaříme vařící vodou a důkladně propláchneme, aby se odstranily sraženiny.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Česnek oloupeme a nasekáme. Slaninu nakrájíme na proužky.
Krok 3: V pánvi rozehřejeme olej. Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Vsypeme cibuli a restujeme dozlatova.
Krok 4: Přidáme nakrájené ledvinky. Osolíme a opepříme podle chuti. Zprudka je orestujeme, aby se zatáhly.
Krok 5: Přidáme česnek a majoránku. Krátce promícháme, aby se rozvoněly.
Krok 6: Zalijeme menším množstvím vody tak, aby byly ledvinky téměř ponořené. Dusíme přibližně 15 minut doměkka.
Krok 7: Hladkou mouku rozmícháme v troše studené vody. Vlijeme do pánve a omáčku zahustíme.
Krok 8: Povaříme ještě alespoň 10–15 minut, aby se mouka provařila. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem.
Zveřejněno 12. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na majoránce s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y0pv
Moje poznámka
Ledvinky na majoránce s česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y0pv
Nejnovější recepty
Guacamole s domácími nachos
Přidáno před 12 hodinami
Těstoviny orzo se žampiony a baby špenátem
Přidáno před 13 hodinami
Valentýnský čokoládový dortík bez mouky
Přidáno před 18 hodinami
Jablečný crumble z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 20 hodinami
Ledvinky na majoránce s česnekem
Přidáno 12. 2. 2026 19:46:23
Skořicová kroucenina
Přidáno 12. 2. 2026 19:11:16
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 6 hodinami
Hovězí roštěná
Zelvamama před 7 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Jufuu před 8 hodinami
Salát z cukety
Kajkajak před 9 hodinami
Ovocná buchta s drobenkou
Kajkajak před 10 hodinami
Karamelizované hrušky nebo jablka na cokoliv
Romecka7 před 10 hodinami
Pečená cizrna s bylinkami a nivou
Blackdog18965 před 11 hodinami
Nejlepší a nejjednodušší pizza
saruna před 12 hodinami
Vepřové roládky se švestkovou omáčkou
mdrhova před 15 hodinami
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
česnek,
slanina,
olej,
voda,
mouka hladká,
majoránka,
sůl,
pepř
Komentáře (1)