Albertovy jidáše
Jidáše patří neodmyslitelně k velikonočním svátkům. Sladké, jednoduše tvarované kousky kynutého těsta, upečené dozlatova a posypané na závěr moučkovým cukrem, jsou vítanou svačinou nebo pozorností pro koledníky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 992 kJ / 3 822 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,39 g |
| Tuky | 186,64 g |
| Vláknina | 18,66 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 662 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 436,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z lžičky cukru, vlažné smetany a droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut kynout.
Krok 2: Sypké suroviny promícháme ve velké míse. Přidáme žloutky, máslo a hotový kvásek. Promícháme do hladkého, nelepivého těsta. Necháme kynout cca 60 minut.
Krok 3: Těsto rozdělíme na 16 kousků a každý rozválíme do válečku. Ty v polovině přeložíme a stočíme do spirálek.
Krok 4: Všechny jidáše udložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 15-20 minut dokynout.
Krok 5: Než vykynou, předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Před pečením jidáše potřeme rozšlehaným bílkem. Plech vložíme do předehřáté trouby a jidáše pečeme asi 20-25 minut.
Krok 7: Hotové jidáše necháme vychladnout na mřížce a pak je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 6. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Moje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Nejnovější recepty
Špenátové šneky podle Míši Landové
Přidáno před 6 hodinami
Mrkvový dortík s kandovaným ovocem
Přidáno před 8 hodinami
Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru
Přidáno před 10 hodinami
Treska s glazovanou jarní zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Přidáno před 12 hodinami
Ruské vejce v aspiku
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cibulačka se sýrovými krutony
Junys před 2 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Junys před 2 hodinami
Kuřecí roládka na zázvoru s rýží
Junys před 2 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Junys před 3 hodinami
Kmínová polévka s růžičkovou kapustou
Junys před 3 hodinami
Pečené bramborové placky
Sahula před 4 hodinami
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Tesco před 5 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
Roman428 před 6 hodinami
Tématické fráze:
časopis albert duben,
jidaše se smetanou,
proč se pekly jidáše,
albert recepty,
kdy se pecou jidase,
velikonoční jidáše albert,
recepty z časopisu albert,
jidáše se smetany,
jidase nekynute,
jidáš,
jidáše smetana,
jidáše ze smetany,
jidase bez kynuti,
nekynuté jidáše,
proč se pečou jidáše,
recepty albert,
casopis albert,
jidáše bez kvasku,
časopis albert medový jidáše,
jidas ze smetanou
Suroviny:
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
droždí,
žloutek,
máslo,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
bílek,
cukr moučkový
Komentáře (3)