Roláda s kopřivami
Jarní roláda s kopřivami potěší lehkou chutí i svěží barvou. Nadýchaný piškot ukrývá voňavou náplň ze špenátu, kopřiv, česneku a šunky, která dodá pokrmu šťavnatost. Tato roláda je skvělou volbou pro sezónní vaření z čerstvých bylinek.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 4: Ze zbylých vajec oddělíme žloutky od bílků.
Krok 5: Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob. Pokud je těsto příliš husté, přidáme lžíci vody. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Ten ručně vmícháme do těsta a přidáme i špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Krok 7: Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 8: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout.
Krok 9: Hotovou roládu podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Debrecínský guláš v chlebové bulce
Přidáno před 1 hodinou
Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku
Přidáno před 14 hodinami
Jablečný salát s fenyklem a celerem
Přidáno před 14 hodinami
Cuketové rizoto se šafránem a sušenými rajčaty
Přidáno před 16 hodinami
Barevná hnízdečka
Přidáno před 16 hodinami
Vaječné muffiny se zeleninou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Farmářská zelňačka
Fitulka před 1 hodinou
Vajíčková tlačenka
Fitulka před 1 hodinou
Kefírová buchta
kokdaj před 2 hodinami
Kuřecí nudličky na pivu a balsamiku
Martin87 před 3 hodinami
Indické kari s bulgurem
Lada Kašparová před 13 hodinami
Uzený vývar s krupicovo-česnekovými noky
Jan Nemec před 13 hodinami
Květáková polévka s mrkví
Nikovka před 13 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
Houmicek před 13 hodinami
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Eva_H před 14 hodinami
Bábovka se zakysanou smetanou 2
Denade před 14 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře (1)