Srandovní dortík na Velikonoce

1. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
   Jak vyšlehat sníh z bílků
2. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme změklé máslo a vyšleháme do pěny. Po troškách přidáme mouku a nakonec vmícháme sníh.

   Jak vmíchat sníh do těsta

3. Troubu včas rozpálíme na 220 °C.
4. Formičku, která nemá dno, zespodu přikryjeme alobalem, nebo pečicím papírem tak, abychom vytvořili pevné dno. Boky i dno formičky potřeme olejem a nalijeme do ní polovinu těsta.
5. Formu vložíme do rozehřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut. Řídíme se zkušeností s vlastní troubou a zda je korpus upečený vyzkoušíme špejlí - po vyjmutí musí zůstat suchá.
6. Necháme vychladit a těsto pomocí nože vykrojíme z formičky.
7. Krémovou náplň připravíme podle návodu - vyšleháme ji s mlékem a cukrem. Vychladlý korpus překrojíme, pomažeme marmeládou a poté hrubší vrstvou krémové náplně.

   Jak prokrajovat dort

8. Natřeme i boky dortíku a obalíme je kokosem nebo mletými ořechy. Vrch dortíku potřeme rozpuštěnou čokoládou, kterou můžeme zředit trochou mléka, a ozdobíme podle své fantazie. S druhou polovinou těsta uděláme následně totéž.

Zveřejněno 18. 3. 2011