Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky

1. Rozděláme květák a brokolici na růžičky, vložíme do hrnce a dáme vařit cca 20-25 min. Přidáme pepř, sůl, kmín. Nakonec ještě dochutíme libečkem, kadeřavou petrželkou nebo podobně.
2. Mezitím uděláme z cca 5-ti vajec a hrubé mouky těsto, do něj vmícháme hrstičku libečku a zamícháme.
   Ručně začneme do vroucí vody v jiném hrnci odštípávat noky lžící. Noky povaříme cca 7-10 min a můžeme je dochutit např. solí, pepřem, případně zeleninovým bujónem. Poté odstavíme a podáváme je až do hotového talíře s polévkou.
   Jak jednoduše vytvarovat nočky?
3. Do talíře nebo misky dáme noky a zalijeme vývarem s brokolicí a květákem.
   Přidáme ztracené vejce a bylinky na ozdobu.

Zveřejněno 9. 12. 2021