Karamel z mikrovnky
Příprava karamelu není náročná na suroviny, o to více péče vyžaduje samotná příprava. Důležitá je neustálá kontrola. Přeměna cukru na karamel je velmi rychlá, proto je nutné celý proces sledovat.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 092 kJ / 261 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,06 g |
| Tuky | 6,56 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodík | 0 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 50,41 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cukr nasypeme na talíř, polijeme 1 lžící vody a 3 minuty vlníme na plný výkon (750 °C). Máme-li u trouby vyšší výkon, pak snížíme uvedenou dobu. Raději ale u trouby hlídáme, aby cukr příliš neztmavnul.
Krok 2: Podle libosti můžeme přidat máslo a citronovou šťávu. To zabrání tomu, aby karamel po zchladnutí ztvrdnul.
Krok 3: Pokud ho potřebujeme v tuhé formě (např. chceme rozdrtit na griliáš), nalijeme ho pak na alobal nebo pečicí papír potřený olejem (nebo máslem) a necháme vychladnout.
Krok 4: Je možno vylepšit ještě tím, že na talíř rovnou položíme pečicí papír a na něj nasypeme cukr a pak dáme do mikrovnky.
Zveřejněno 28. 9. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamel z mikrovnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nO6E
Moje poznámka
Karamel z mikrovnky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nO6E
Nejnovější recepty
Nadýchané domácí langoše s jogurtem
Přidáno před 3 hodinami
Mleté kuličky se žampiony
Přidáno před 14 hodinami
Skořicová kolečka
Přidáno před 14 hodinami
Kokosové rohlíčky
Přidáno před 18 hodinami
Vepřová plec na paprice
Přidáno před 18 hodinami
Nivová pomazánka s ořechy a jablkem
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborový salát a kuřecí řízek
Bretik před 3 minutami
Kuřecí karbanátky se sýrem a slaninou
KUKI1 před 51 minutami
Košíčky plněné ořechovou náplní
Jarka72 před 2 hodinami
Povidlovník z odpalovaného těsta
KrisZaezemi před 2 hodinami
Halibut v bylinkách
brtna před 2 hodinami
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
Wikki před 3 hodinami
Kuře pečené v podmáslí
kimlo před 4 hodinami
Domácí vaječný koňak
EmmaH před 13 hodinami
Domácí langoše
BTKILI před 18 hodinami
Vymazlené raffaello
Talskal před 18 hodinami
Tématické fráze:
ozdoby z karamelu,
karamel,
karamel recept,
karamel v mikrovlnce,
mekky karamel,
recept na karamel,
karamel z mikrovlnky,
domaci karamel,
karamel z cukru,
vareni karamelu,
tvrdy karamel,
ozdoba z karamelu,
měkký karamel recept,
karamel ozdoby,
karamel na ozdoby,
jak dělat karamel,
recept karamel,
recept na měkký karamel,
domaci mekky karamel,
karamely recept
Suroviny:
cukr krystal,
máslo,
šťáva citronová
Komentáře (31)
Právě jsem to zkusil...
Podařilo se...
No, skoro se podařilo...
Ke konci je to potřeba hlídat - na talíři to jaksi nebylo ve stejnoměrné vrstvě a na jedné straně se to po 2´36´´ začalo pálit a než jsem to vyndal z MW tak už se málem spustil požární alarm, jak bylo v kuchyni bílo. Stihl jsem "TO" spálené s "TÍM" nespáleným na talíři promísit, vylít na plech a ve výsledku je to tak akorát
Takže: HLÍDAT!
Taková ženská nepatří do kuchyně. Karamel je tak tvrdý - nebo měkký, jak se naředí. Hloupá ženská, která všechno skazí, s ničím si neví rady a ještě kritizuje - chudák manžel, chudáci děti!
Jozapomněla jsem dodat, že jsem karamel udělala z diacukru FAN na bázi aspartámu