Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Name: Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní
Prep time: 1 h
Cook time: 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 30 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto na košíčky:; 210 g hladké mouky; 70 g moučkového cukru; 140 g Hery; 2 žloutky; 1 vanilkový cukr; 1/2 lžičky citronové kůry nastrouhané; 1 lžička pomerančové kůry nastrouhané; Ořechová náplň:; 70 g namletých ořechů; 180 ml mléka; 200 g másla; 1 lžice rumu; cukr podle chuti; Dozdobení:; čokoláda

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

mamkapavla

Náročný

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 028 kJ / 4 070 kcal
Bílkoviny	50,38 g
Tuky	313,07 g
Vláknina	10,95 g
Cholesterol	946 mg
Sodík	272 mg
Sůl	0,67 g
Sacharidy	246,79 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si těsto na košíčky, všechny ingredience smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které dáme na 1 hodinu do ledničky. Krok 2: Mezitím si uděláme ořechovou náplň. Nastrouhané ořechy dáme do hrnce a zalijeme horkým mlékem, krátce povaříme a dáme z plotny (tato hmota musí vystydnout). Rozšleháme si máslo s cukrem a budeme vkládat po lžících ořechovou směs a na závěr lžíci rumu. Krok 3: Po hodině vyndáme těsto z lednice, plníme formičky a vložíme do trouby pri 180°C na 17 minut. Pak vyndáme a vyklepneme košíčky, necháme je trochu vychladnout a plníme košíčky, které vložíme do ledničky, aby trochu ztuhly. Krok 4: Na závěr smočíme košíčky v čokoládové polevě, jelikož byly košíčky před tím v lednici, tak čokoládová poleva rychle tuhne a nedělá nám na košíčku celkovou litinu. Jde tam tak vidět struktura ořechové náplně, která byla podávána cukrářským sáčkem. Posypeme barevnými kuličkami.

Připravíme si těsto na košíčky, všechny ingredience smícháme a vypracujeme v hladké těsto, které dáme na 1 hodinu do ledničky.
Mezitím si uděláme ořechovou náplň. Nastrouhané ořechy dáme do hrnce a zalijeme horkým mlékem, krátce povaříme a dáme z plotny (tato hmota musí vystydnout). Rozšleháme si máslo s cukrem a budeme vkládat po lžících ořechovou směs a na závěr lžíci rumu.
Po hodině vyndáme těsto z lednice, plníme formičky a vložíme do trouby pri 180°C na 17 minut. Pak vyndáme a vyklepneme košíčky, necháme je trochu vychladnout a plníme košíčky, které vložíme do ledničky, aby trochu ztuhly.
Jak tvarovat z těsta košíčky
Na závěr smočíme košíčky v čokoládové polevě, jelikož byly košíčky před tím v lednici, tak čokoládová poleva rychle tuhne a nedělá nám na košíčku celkovou litinu. Jde tam tak vidět struktura ořechové náplně, která byla podávána cukrářským sáčkem. Posypeme barevnými kuličkami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 5. 2011

Poznámka autorky mamkapavla

Čokoládovou polevu dělám od oka, dám jednu tabulku čokolády, nějak jsem se v obchodě přehmátla a místo čokolády na vaření vzala mléčnou čokoládu s nějakou hořkou náplní. Čokoládu jsem nechala ve vodní lázni rozpustit a přidala jsem tam kousek Omegy (tak od oka)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X7jo

Šneky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

vseumel 65 min

Koláč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

anicka123 80 min

Kynuté buchty s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 75 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Košíčky plněné ořechovou náplní Videorecept

Košíčky plněné ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JitkaR 55 min

Mušličky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

dvevtroube 40 min

Zobrazit více

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mamkapavla 60 min

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 60 min

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Vynikající sýrová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 55 min

Tvarožník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Jablkový koláč s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla 75 min

Zobrazit více

Moučníky
Cukroví
Ostatní
Košíčky
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Citronovo-pomerančové košíčky s ořechovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X7jo

Náhodný recept

Vepřová žebírka s hřiby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 14 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 14 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mamkapavla 15. 12. 2012 14:02

Dana61:Děkuji

Tereza 15. 12. 2012 08:55

V surovinách na ořechovou náplň chybí cukr

Dana61 17. 5. 2011 06:54

Pavlínko, i tyhle jsou výborné a nádherné

mamkapavla 16. 5. 2011 13:28

jirholu:ano trpělivosti mám na rozdávání, ale také se někdy stane, že pohár trpělivosti přeteče, ale jen zřítka kdy

jirholu 16. 5. 2011 13:08

Moc pěkné

, obdivuji Tvoji trpělivost

mischelinka 16. 5. 2011 13:07

Nádhera

Já to beru od zadu,tak žasnu postupně

Klara 16. 5. 2011 12:53

mamkapavla 16. 5. 2011 12:33

děkuji , moc mě to baví

Anna Kocikova 16. 5. 2011 12:26

Připrava musí být opravdu hrozná"piplačka"

ale výsledek stojí zato

Košíčky jsou moc hezké

spagetka 16. 5. 2011 12:23

magdalenka 16. 5. 2011 12:23

mamkapavla:ja na takéto hrajkanie sa s cukrovím veľmi nie som, takže vždy dokážem oceniť šikovnosť iných. Že je to zároveň veľmi chutné, nemám pochyby - sú tam samé dobré veci. Môžeš pridať aj ako robíš polevu? Ď.