Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapří hranolky zase jinak

Hranolky nemusí být nutně jen bramborové, které všichni tak dobře známe. Kapří hranolky obalené v bylinkovém těstíčku a usmažené dozlatova, podávané se zeleninovým salátem a jogurtovým dipem spojují chuť jemného rybího masa a bylinek.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

zizala zizala

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapří hranolky zase jinak
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 269 kJ /
1 976 kcal
Bílkoviny81,92 g
Tuky37,24 g
Vláknina23,00 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 2,95 g
Sůl4,84 g
Sacharidy301,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vykostěného kapra nakrájíme příčně na hranolky. Posolíme a pokapeme citronovou šťávou. Krok 2: Vejce rozšleháme s vínem a promícháme se strouhankou, bylinkami a dochutíme. Krok 3: Kousky ryby obalujeme v těstíčku a smažíme ve vyšší vrstvě oleje. Po usmažení přebytečný tuk odsajeme na ubrousku. Krok 4: Zeleninu umyjeme, salát natrháme na kousky, ředkvičky překrojíme, cibulky nakrájíme na kolečka. Ochutíme citronovou šťávou, medem a vinným octem. Krok 5: Ingredience na dip prošleháme. Na salát navršíme hranolky z kapra a přidáme dip.

TIP: 20 nejoblíbenějších receptů na kapra

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 6. 2011

Poznámka autorky zizala

Zdroj receptu: TV pořad Kluci v akci

video na filetování kapra: www.youtube.com/watch?v=Y8J0KwkajDI

Myslím ale, že by šlo i upéct na pečícím papíru v troubě, bylo by to ještě dietnější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapří hranolky zase jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P6MW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kapří hranolky zase jinak

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/P6MW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala zizala 18. 11. 2021 18:30
janky3: Díky za pochvalu, my je máme takhle nejraději. :-K

janky3 janky3 18. 11. 2021 16:55
Tak jsem si teď v hlavě spojila všechny chutě a od té chvíle se mi nezastavitelně sbíhají sliny. Tak snad to zvládnu a neutonu. Každopádně dávám do oblíbených.<3

zizala zizala přidala novou fotografii! 20. 1. 2018 18:51
přidala novou fotografii!

Kapří hranolky zase jinak

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 27. 8. 2011 20:41
:-K;-):yes:

zizala zizala 16. 6. 2011 17:39
aje: jj, když někdo něco opravdu umí, vždycky to pro pozorovatele vypadá jako velice snadné :-8
Určitě vyzkouším a díky ;-):yes::-K

aje 16. 6. 2011 15:34
Eliza: opravdu je to jen praxe chytáme cela rodina takže o kapry není nouze a po par nepovedených kapru to zvládají všichni taky mi to nešlo hned když mne to táta učil

aje 16. 6. 2011 15:22
dobroty.nova.cz/clanek/epizody/kapr-v-bramborovem-kabate.html

aje 16. 6. 2011 15:20
zizala: presně sváma souhlasím a zkuste udělat hranolek jak řikate na 3mm lupínky protože pak ho budete používat na placku nevím jak bych to jinak řek takže jeho velikost bude třeba 3mm na 2cm podle velikosti kapra a uvidíte dobré i studené (večer k televizi) někdy se sem možná zaregistruji a dam sem svoje recepty s ryb jako třeba plněné knedlíky štrúdl s kostry když mam třeba 4 tak pomazánku plněné papriky adt jinak sem moc nechodím to mi ukázal kluk

Eliza Eliza 16. 6. 2011 14:55
Aje, také na to kouknu a třeba zkusím, dcera tu kůži někdy preparuje...:-8;-) Ale také mám za to, že kůže to drží pohromadě... Schválně se na to jdu podívat...;-)

zizala zizala 16. 6. 2011 14:50
aje: aha, tak to zkusím příště, děkuju:-K:yes: Ona ta kůže je po vychladnutí nedobrá, gumová:-/

aje 16. 6. 2011 14:49
zizala:jo a když se podíváte na recept Babici Kapr v bramborovém krabatě tak tam vám to i názorně předvede

aje 16. 6. 2011 14:46
zizala: nemusí se to prořezávat až ke kůži stačí jen když ucítim jak my praskla ta kost (dělám to 30let možná víc od dob co chodím na ryby a naučil sem to asi 50 rybářu i ty co nemají rádi kuži) trochu praxe a jdeto samo

zizala zizala 16. 6. 2011 12:28
chocolate: Dík:-K Musím říct, že jsme si opravdu pochutnali a odteď už budu kapří řízky jedině vykosťovat, je to super :yes:;-)

chocolate chocolate 16. 6. 2011 12:25
Jarko:-K, tohle je luxusní, lepší než snídaně u Tiffaniho (kde by mi stejně nikdo nic nekoupil:-D).Krásné, bod je Tvůj.
Asi do toho půjdu na večeři, ale kapřuldu už mám vykostěného od strýce.

zizala zizala 16. 6. 2011 12:16
aje: Nějak si neumím představit to prořezání, když rybu zbavím kůže. Prořezává se to přece až ke kůži a ta drží maso pohromadě, jinak by se to rozpadlo na 3 mm lupínky :-O

suslajda suslajda 16. 6. 2011 12:09
:-p:-pnádhera ryby můžu:-p:-O takto připravené budou mňam:-*:yes::yes:+14

Pajaska Pajaska 15. 6. 2011 21:35
Tak to vypadá náramně.:-p:-p:-p Prima video,poučné.:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 6. 2011 19:59
Recept se mi líbí:-p+12:yes:

zizala zizala 15. 6. 2011 17:01
Jinak moc děkuju všem za milé komentáře :-K:-K

zizala zizala 15. 6. 2011 17:00
magdalenka: Tak to netuším, já to zkoušela poprvé u toho kapříka:-8 Ale třeba někdo poradí:-?

magdalenka magdalenka 15. 6. 2011 15:26
Prosím, asi sa budete smiať môjmu dotazu, ale toto funguje len u kapra, alebo u všetkých rýb? (Vytiahla by som makrely z mrazničky a išla trénovať...)

maris maris 15. 6. 2011 15:17
Jaruško, moc hezké:yes::-p+

mysulka mysulka 15. 6. 2011 15:14
:yes: mňam, to je krása:-p:-K

aje: 15. 6. 2011 08:04
aje: jo a 4 vajíčka zhruba na 600g kapra (ja dávám nejmíň 2vejce) pokud budu mít menši množství tak upravím i vejce (ja dávam nejmíň 2vejce) sou s menších kapru

aje 15. 6. 2011 07:55
aje: jo a dip bud česnekoví nebo nejednoduší je kečup Horčice a majolko smažit jen malinko díl než normalně ale ne o moc protože oni dojdou pokládat na talíř s ubrouskem a nechat tak 5-10 minut dojit

aje 15. 6. 2011 07:48
30 let takto kosím kapra už si neumím představit ho udělat jinak
co se týče hranolku tak lepši sou bez kůže to znamenat kapra ještě zbavit kůže při přeřezáváni kostí asi 3mm od sebe je dobré to rovnou proříznout úplně tím vzniknou hranolky kapří hranolky-recept
filety z kapra
20g česneku
4 vejce
špetka chilli
sladká sojová omáčka
sůl
pepř
200g hladké mouky na obalování
sladká mletá paprika
500 ml oleje na smažení

kapra vykostíme a nakrájíme na nudličky.
Z vajec ,drceného česneku ,sojové omáčky soli ,pepře,chilli vymícháme
těstíčko ,do kterého nudličky naložíme alespoň na hodinu min,lépe na 2
hodiny.
do mouky přidáme mletou papriku v této moučné směsi obalíme nudličky ,které
smažíme v rozpáleném oleji.

Eliza Eliza 14. 6. 2011 20:34
Magdi...jak říká Petr Stupka: "Věřte, nevěřte, všech kostí se zbavíme." Jednoduše - věř - nevěř, ale je to tak.;-)

isindy isindy 14. 6. 2011 20:28
na vykostění si netroufnu, to není taková sranda jako marcipán :-8:-D ale z rybky bez kostí ráda zkusím :-p:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 6. 2011 20:22
Bomba!!!:yes::yes:

zizala zizala 14. 6. 2011 20:20
magdalenka: Magdalenko, ano, přeřežou se na malinkaté kousky a vůbec pak nejsou cítit ;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapri hranolky kluci v akci, jak udelat kapři hranolky, kapří hranolky, kapří hranolky recept, kluci v akci vykoštěni kapra, jak vyfiletovat kapra, kapří hranolky v troubě, vykosťování kapra, jak vykostit kapra video, kapří salát, hranolky z kapra, jak vykostit kapří hranolky, karbanátky z kapra kluci v akci, kapří hranolky video, dip ke kapřím hranolkům, tv.kluci v akci recepty krůtí řízky pečené v troubě, kapří hranolky v těstíčku, kluci v akci kapr, kapří hranolky recepty, kapří hranolky jaký dip

Suroviny:
kapr, citron, sůl, vejce, víno bílé, strouhanka, chilli, olej, jogurt selský, hořčice plnotučná, víno bílé, kopr, pažitka, cibulka jarní, cukr, sůl, pepř mletý, salát, ředkvičky, cibulka jarní, šťáva citronová, med, ocet vinný

Přidat fotografie receptu