Domácí chleba
Kdo jednou zkusí domácí chleba, těžko se už bude vracet ke kupovanému. Při pečení provoní celý byt a kůrku si vypečete podle libosti, jak kdo má rád. Tento recept je z droždí, ovoněný tymiánem a hravě ho zvládnete.
Suroviny pro 2 kusy
2kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 19 860 kJ / 4 747 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 154,96 g |
Tuky | 29,92 g |
Vláknina | 50,99 g |
Cholesterol | 3 mg |
Sodík | 6,45 g |
Sůl | 16,05 g |
Sacharidy | 938,89 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vlažného oslazeného mléka rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Když vykyne, vlijeme jej do mouky, kterou jsme promíchali se solí, tymiánem a kmínem. Přilijeme vlažnou vodu, vypracujeme těsto a necháme ho asi hodinu kynout.
Krok 3: Z vykynutého těsta tvarujeme rukama, namočenýma ve studené vodě, dvě šišky.
Krok 4: Položíme je na plech hodně posypaný moukou a necháme 20 minut kynout.
Krok 5: Včas začneme nahřívat troubu na 250 °C.
Krok 6: Těsně před vložením do horké trouby potřeme šišky chleba peroutkou namočenou v octové vodě.
Krok 7: Prudce pečeme na 250 °C asi 5 minut. Pak snížíme teplotu na cca 170-175 °C a dopékáme 30-45 minut.
Krok 8: Během pečení chléb ještě několikrát potřeme octovou vodou.
Zveřejněno 7. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/045
Moje poznámka
Domácí chleba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/045
Nejnovější recepty
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 2 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 8 hodinami
Květákové kari s fazolkami edamame
Přidáno před 9 hodinami
Uzená kuřecí stehna s baby špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Chuťovky z listového těsta
Přidáno před 17 hodinami
Těstoviny s treskou a pepřem
Přidáno 19. 10. 2025 21:05:20
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové karé na cibuli
misula29 před 3 hodinami
Palačinky - klasické
Lukrejka před 3 hodinami
Vepřovo-špenátová roláda na česneku
PavlaJ před 3 hodinami
Hrníčková bábovka od babičky
Lukrejka před 6 hodinami
Závin tažený jablečný
Majkaa před 7 hodinami
Hlíva ústřičná jako "minutka"
KrisZaezemi před 8 hodinami
Domácí kmínový chleba
KristulaT před 8 hodinami
Babiččiny blbouny
KristulaT před 8 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Renata1101 před 8 hodinami
Španělské ptáčky
Jan@Novy před 9 hodinami
Tématické fráze:
domácí chleba,
domácí chleba,
recept na chleba z domácí pekárny,
domácí chléb,
domácí chléb,
domácí chléb,
domaci chleba recepty,
domácí chleba recept,
domácí chleba recept,
recepty na chleba z domácí pekárny,
recept domácí chléb,
recept domácí chléb,
domácí chleba recepty,
domaci chleb recept,
domácí chleb recept,
domácí chléb recept,
recepty na domácí chleba,
recepty na domaci chleba,
recept na domácí chleba,
recept na domácí chleba
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí,
sůl,
cukr,
mléko,
tymián,
kmín celý,
mouka hladká,
ocet
Komentáře (39)
byl po kazde moc dobry
ale ma to jednu chybu tu kamenovou formu nebo plech vymazat požadně sadlem
vůbec se nepřilepí
do jednoho bochníku jsem zapracovala kostečky uzeného, taky výborné
Nedávala jsem tam akorát tymián.
Ale o to víc soli a kmínu... A byla to opravdová mlaskačka