Formanská kola
Suroviny 4 porce
- 500 g vepřové krkovičky vcelku
- 2 pikantní klobásy
- 100 g anglické slaniny
- 300 g listového baby špenátu
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička pálivé papriky
- pepř
- sůl
- vývar
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Maso rozkrojíme na plát a mírně naklepeme.
Osolíme, opepříme posypeme paprikou a potřeme utřeným česnekem.
Poklademe plátky slaniny a špenátem, který jsme předtím spařili.
Doprostřed položíme klobásu a stočíme do rolády.
Maso zašijeme a povrch ještě osolíme a okořeníme.
Přendáme do vyššího pekáčku a vložíme do trouby, vyhřáté na 200°C a necháme asi 20 minut zatáhnout.
Poté přilijeme trochu horkého vývaru, přidáme kolečka cibule, zakryjeme alobalem a pečeme asi hodinu.
Odstraníme alobal, maso přelijeme výpekem a dopečeme dočervena - asi půlhodiny.
Hotové maso vyndáme a udržujeme teplé.
Výpek s cibulí vysmahneme na tuk, zasypeme dvěma lžícemi hladké mouky, prosmahneme a zalijeme horkým vývarem.
Šťávu prošleháme, dochutíme a necháme na nízké teplotě 20-30 minut provářet.
Z masa odstraníme nitě a nakrájíme na kolečka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Formanská kola
-
Tenhle recept teď vyběhl v “ náhodných “ a secsakra se mi líbí
ukládám
-
To je nádhera Eli.
Musím vyzkoušet
-
Děkuju vám
-
Nádherý recept jako vždy
-
Krásný název,recept i fotky. Není co víc k tvému výtvoru dodat.
Snad jenom to,že mám na to chuť
-
tohle vypada bajecne,posilam bodika a ukladam
-
Elízo, něco podobného dělávám a je to moc dobré a šťavnaté
Dávám ti 3.bod
-
Je to úžasně šťavnaté, moc jedlé to vypadá a až do ledvin, jak pravil Kája Mařík, to už na pohled šplouchá
, moc pěkné
-
Ještě jsem neobědvala,já mám hlad.Eli,nádhera
A ta štávička
