Suroviny pro 1
1
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 223 kJ / 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,50 g |
| Tuky | 84,00 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 1,60 g |
| Sůl | 4,00 g |
| Sacharidy | 0,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z břišní části platýse odstraníme opatrně kůži, je hodně pevná, takže se nejí.
Krok 2: Maso osolíme a dáme do pekáčku. Neboť k rybě zprvu nepřidáváme žádný tuk, mohla by se kůže zespodu přichytit, proto podložíme pečícím papírem.
Krok 3: Dáme na 10 minut pod rozpálený gril, kontrolujeme.
Krok 4: Mezitím připravíme wasabi krém smícháním smetany s wasabi pastou, jemně nasekanou petrželkou a dochutíme solí.
Krok 5: Na pánev dáme vyškvařit na drobno pokrájenou slaninu a šalotku, přidáme asi 1cm plátek másla, česnek a petrželku a necháme hodně rozpálit.
Krok 6: Touto horkou směsí přelijeme hotového platýse až na talíři, máslo se krásně vpije do masa.
Krok 7: Podáváme s vychlazeným wasabi krémem.
Zveřejněno 3. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Platýs se slaninou a s wasabi krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mMXr
Aj, něco se připálilo a teď to nefunguje… (chyba 500)
Omlouváme se. Při zpracování požadavku nastala chyba a tato stránka nemůže být zobrazena.
Prosíme opakujte požadavek nebo zkuste stránku zobrazit to později.
