Jablečné čatní

Name: Jablečné čatní
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 kg jablek; 3 větší cibule; 1 kávový šálek octa; 1 kávový šálek cukru; 1 lžíce kari; 1,5 lžičky soli; chilli (dle chuti); 6 stroužků česneku

Hledáte využití pro přebytek jablek? Pokud připravíte pochoutku pocházející z indické kuchyně, jablečné čatní, určitě nešlápnete vedle. Získáte tak skvělý doplněk ke grilovanému nebo pečenému masu.

Hodnocení receptu je 4,3 (8×)

LucieV

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 80 min

90 min (10 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

1 kg 1 kg jablek

3 3 větší cibule

1 1 kávový šálek octa

1 1 kávový šálek cukru

1 lžíce 1 lžíce kari

1,5 lžičky 1,5 lžičky soli

chilli (dle chuti)

6 stroužků 6 stroužků česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 066 kJ / 733 kcal
Bílkoviny	10,96 g
Tuky	5,64 g
Vláknina	49,28 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4,87 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	140,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Jablka rozkrájíme i se slupkou. Vložíme je do hrnce, podlijeme vodou, přidáme cibuli, kari, sůl, chilli, ocet, cukr. Povaříme zhruba hodinu a občas zamícháme. Krok 3: Chvíli před koncem přidáme česnek, zamícháme. Naplníme do čistých skleniček, utřeme je po naplnění dočista a zavíčkujeme. Následně zavaříme 20 minut při cca 80 °C.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Stroužky česneku oloupeme a nakrájíme na plátky.
Jak rychle oloupat cibuli
Jablka rozkrájíme i se slupkou. Vložíme je do hrnce, podlijeme vodou, přidáme cibuli, kari, sůl, chilli, ocet, cukr. Povaříme zhruba hodinu a občas zamícháme.
Chvíli před koncem přidáme česnek, zamícháme. Naplníme do čistých skleniček, utřeme je po naplnění dočista a zavíčkujeme. Následně zavaříme 20 minut při cca 80 °C.

TIP: Jak zavářet v obyčejném hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 11. 2011

Poznámka autorky LucieV

Výborné ke grilovanému nebo pečenému masu, vždy s tím mám úspěch a i u lidí, kteří nemají rádi ovoce

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečné čatní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rM6w

Jablkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 120 min

Jablkové čatní II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 60 min

Jablkové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sarkap 120 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Rajčatové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 45 min

Ostré čatní z cukety Videorecept

Ostré čatní z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hemriettas 180 min

Zobrazit více

Nakládaný hermelín s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LucieV 20 min

Čalamáda Oluš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LucieV 170 min

Provensálský chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LucieV 165 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Ovocné zavařeniny

Indická kuchyně
Vaření
Zavařování
Jablka
Zelenina
Grilování a BBQ
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Pikantní chutě
Snadné recepty
Podzimní recepty
Běžný den

Moje poznámka

Jablečné čatní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rM6w

Náhodný recept

Pomazánka ze sýru Ricotta a uzeného lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Colombo65 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 8 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LucieV 5. 8. 2012 18:15

Věrka R: tak to je super, jsem moc ráda

...vyzkouším přidat taky

Věrka R 2. 8. 2012 12:04

Lucko, moc nám chutná udělala jsem zatím pro začátek jen 6 skleniček, ale už jsme s dcerou degustovaly a je to bašta. Přidala jsem ještě rozinky, pepř, skořici a trochu zázvoru a dobrota je na světě. Jen maso mě k tomu zatím chybělo, ale to se brzy napraví.

Věrka R 2. 8. 2012 09:58

Jdu dneska vyzkoušet tento recept, tak jsem zvědavá, jak mě bude chutnat. Ještě jsem jabkové čatný nejedla. Ostré máme rádi, tak žádný strach s chilli. Dám vědět, jak se povedlo.