Těstovinový salát s mangem

250 g 250 g vaječných instantních nudlí

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje nebo arašídového oleje

4 4 šalotky nakrájené na kolečka

1 1 červená chilli paprička zbavená semen a nadrobno nakrájená

1 1 červená paprika

1 1 zelená paprika nakrájená na nudličky

2 2 prolisované stroužky česneku

1 1 mango nakrájené na nudličky

1/4 hrnku 1/4 hrnku nasekaných solených arašídů

4 lžíce 4 lžíce arašidového másla (pomazánky)

100 ml 100 ml kokosového mléka

1 lžíce 1 lžíce rajčatového protlaku