Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.

Name: Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g bramborové noky (gnocchi); 500 g čerstvého špenátu; 250 ml smetany na vaření; 200 ml bílého vína; 100 g anglické slaniny; 3 stroužky česneku; 1 cibule; 2 lžíce olivového oleje; sůl; mletý pepř; parmazán na posypání

Bramborové noky s čerstvým špenátem orestovaným na slanině jsou hotové během pár minut. Můžete však připravit i domácí noky a povýšit tak svůj kulinářský výtvor o level výš. Uvidíte, že se po nich jen zapráší.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jnany

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 956 kJ / 468 kcal
Bílkoviny	7,40 g
Tuky	27,50 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	90 mg
Sodík	106 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	16,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek a cibuli nakrájíme na větší kusy a anglickou slaninu na nudličky. Krok 2: Na rozpáleném olivovém oleji trošku osmažíme cibuli a česnek, po chvilce přidáme anglickou slaninu a necháme jí na chvíli orestovat. Krok 3: Pak podlijeme bílým vínem, přidáme neuvařené noky a špenát, necháme chvilku povařit, pak přilijeme smetanu na vaření a znovu necháme chvilku povařit. Noky ochutíme solí a pepřem. Krok 4: Když jsou noky měkké, tak můžeme servírovat na talíř. Výborné je navrch nastrouhat parmazán.

Česnek a cibuli nakrájíme na větší kusy a anglickou slaninu na nudličky.
Několik způsobů jak nakrájet cibuli
Na rozpáleném olivovém oleji trošku osmažíme cibuli a česnek, po chvilce přidáme anglickou slaninu a necháme jí na chvíli orestovat.
Pak podlijeme bílým vínem, přidáme neuvařené noky a špenát, necháme chvilku povařit, pak přilijeme smetanu na vaření a znovu necháme chvilku povařit. Noky ochutíme solí a pepřem.
Když jsou noky měkké, tak můžeme servírovat na talíř. Výborné je navrch nastrouhat parmazán.

TIP: Domácí bramborové gnocchi

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (41× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRE8

Kuře se špenátem a bramborovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Zobrazit více

Žampiony plněné mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jnany 55 min

Jednoduché kuře na hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jnany

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Gnocchi

Restování
Vaření
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Běžný den
Zelenina
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Bramborové noky se špenátem slaninou a smetanou.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wRE8

Náhodný recept

Jablkové lívanečky s jogurtovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 13 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 15 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 17 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 20 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 21 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jnany přidal nové fotografie! 15. 11. 2019 08:31

Další 2 fotky

Zuzule 14. 11. 2012 17:15

Právě jsem tuto "mňamku" dovařila, moc nám všem chutná

. Zapíjíme zbylým Chardonnay (a zbylo ho zaplaťpánbůh dost). Noky jsem též vařila zvlášť, ale byl to záměr - špenát (použila jsem mražené kuličky) se smetanou jsem ještě míchala nejen s noky, ale i se suchými makarony, které zbyly od oběda - není to špatné

Díky za rychlý a velmi jedlý recept !!!

Alenka 28. 9. 2012 10:15

Míša: super! zkusim to

Jnany 27. 1. 2012 13:37

Míša: Nevím příjde mi to zbytečný vařit noky ve vodě a přidávat mouku. Noky se uvaří ve smetaně a rovnou to i ta smetana zahustí

je to i rychlejší a víno tomu dodá tu pravou chuť..

zkuste to je to rychlá pecka

míša 24. 1. 2012 11:46

Míša: zapoměla jsem na dochucení trochou soli. Podle chuti.

Míša 24. 1. 2012 11:45

Já to vařím takhle:
Balení bramborových noků - polotovar
5 plátků angl. slaniny
2 větší stroužky šesneku
12% smetana
Balík čerstvého špenátu(Maj výbornej v albertu)

Do hrnce dáme vodu, osolíme jí 1 rovnou lžičkou soli a přivedeme k varu. Do vroucí vody vhodíme noky a vaříme. Když vyplavou na hladinu, vyjmeme je děravou naběračkou (NESLÉVAT). Špenát opláchneme a na hrubo nakrájíme, vhodíme do vody od noků a spaříme. Hned jak ztmavne a splaskne, tak ho slijeme do cedníku. Vrátíme do hrnce chvilinku restujeme a přidáme 1/2 kelímku smetany, Přihodíme 2 rozmačkané stroužky česneku, špetičku soli a osmaženou, na kostičky nakrájenou angl. slaninu. do zbytku smetany dáme 1 lžičku l. mouky a rozmícháme do hladka. Vlijeme do \"omáčky\" , 10 minut povaříme. Hotovou omáčkou přelijeme noky.. Může být i trocha strouhaného parmezánu navrch.