Bramborové placky s listovým špenátem a nivou

Eliza Kuchařka: Eliza

4 porce Bramborová jídla 19 názorů

Suroviny

1 kg brambor
200 g polohrubé mouky
2 vejce
1 palička česneku
200 g listového špenátu
150 g nivy
sůl
sádlo (nebo olej, na smažení)
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory oloupeme a nahrubo nastrouháme.

  2. Osolíme (cca 3 lžičky soli) a necháme asi půl hodiny odstát.

  3. Potom nastrouhané brambory přendáme do síta, necháme odtéct nadbytečnou tekutinu a ještě je vymačkáme.

  4. Přendáme je do mísy, přidáme vejce, prolisovaný česnek, mouku a dobře promícháme.

  5. Listový špenát spaříme vařící vodou; pokud použijeme mražený, necháme ho v kastrůlku na nízké teplotě rozmrazit.

  6. Na pánvi necháme rozehřát kousek sádla (nebo olej), odstavíme z plotýnky a dno vyložíme čtvrtinou špenátových listů a čtvrtinou množství nivy, nakrájené na plátky.

  7. Vrátíme na plotýnku, kterou jsme nastavili na střední teplotu a přidáme čtvrtinu bramborového těsta, jež pomocí lžíce rozestřeme v nízké vrstvě po celé ploše pánve.

  8. Jakmile je spodní část placky opečená dozlatova, placku obrátíme a dopečeme ji i z druhé strany. Stejně postupujeme i v případě dalších třech placek.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 193 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborové placky s listovým špenátem a nivou

  • olca spickova olca spickova

    No to vypadá fakt skvěle musím co nejdřív vyzkoušet! :-p:yes:11.

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Moc zajímavý recept. To by mne nenapadlo a hodně se mi to líbí:yes:6.

    Odpovědět

  • Teta Lena Teta Lena

    Elizo výborný nápad.Koukám,že jsme na tom stejně,jak s těma zádama tak se synem.Nejí také všechno a tak jsem ho donutila aby mě pomáhal při vaření.Tak to má na očích a sní co si uvaří.Taky mě vadí když se s něčím patlám a pak odejde od hrnce.:yes:;-):-p

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Magdalenko, mám kromě spousty vystříhaných receptů z nejrůznějších časopisů ještě jeden zdroj inspirace - jídelní lístky (a samozřejmě i návštěva restaurací). Občas se probírám stránkami jako "kam na oběd" "stylové restaurace" apod. a zajímavé jídelníčky si ukládám. V některých jsou poměrně podrobné popisy složení pokrmů, tak už zbývá to nějak dotvořit nebo přetvořit.

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Magdalenko, ano. Recepty mě napadají i v obchodě (tedy s potravinami).
    A sýrovo špenátová omáčka je taky dobrý nápad - třeba do palačinek nebo omeletek...:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    ...a ešte som sa chcela spýtať: zadívaš sa na zemiaky a špenát a Nivu, zamyslíš sa a z ničoho nič ťa napadne niečo úplne originálne a nové?
    Ja by som asi horko ťažko iba vypotila nejakú syrovo špenátovú omáčku a tým preliala bramboráky...:-S

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Súhlasím s tvojím tatkom doslova vo všetkom! +
    Želám zlepšenie stavu a hlavne, nebehaj, to sa musí vyležať...žiadne rozchodenie a nezabudni: bolesť je iba príznak, nepodceňuj to!

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Jejda Elizo, tak to se ti povedlo, ja spenat muzu v jakekoli podobe a tenhle vypada fakt skvele.:-Kbodik:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Janinko, pokud mi to do čtvrtka neustoupí, budu muset na neurologii, protože ;-(;-(, no prostě bolí, nemůžu se hýbat. Třeba mi napíše to, co doporučuješ. Už si to opisuji.
    Tak a teď k papání - jaké kuřecí kousky... vařila jsi něco podle mě??? ;-) To bych byla ráda - to asi potěší nejvíc, na tom se, myslím, můžeme shodnout...;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Elizo, nevšimla jsem si a tak píšu sem, aby "ty" sis všimla. Nech si napsat Nymesil Tvrdé? měkké? Sakra, taď nevím. Nech si ho napsat, pomůže;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Elííí, já tvoje recepty holt miluju!!:-)):-D I ty tvé kuřecí kousky byly super dnes;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Eli nejhorší na chronické bolesti je, že člověk otupí.Mně se v práci kolegyně ptala jestli náhodou nepiju, protože jsem byla občas mimo bolestí.S tím tatínkem Eli, to znám, moje sestra je politolog a specialista na volební systémy východní Evropy(to zní příšerně...), dokáže to rozebírat hodiny, obvykle vydržím jen já, protože jsem historička(a bohemistka), ale jak usedne k talíři, chválí a to je myslím to, proč vaříme...chceme vyvíjet kreativní činnost s okamžitým výsledkem..a chceme pochvalu.Eli držím palce ať nad bolestí zvítězíš:yes:

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Lusindo, děkuju, jsi miláček, já už ani nevím, jestli dokážu normálně uvažovat, bolest mě otupuje. Ale to sem nepatří...
    Takže zkuste bramborák takto upravený, nebo jen s navršeným špenátem a zapečený s nivou, podle mě je to výborná chuťová kombinace.
    A Lusi - já nejraději vařím pro mého tátu, který sice věří v moje literární a intelektuální schopnosti, ale když u mě povečeří, vždy pronese: "Já mít tvůj talent, tak se na všechno filmové archivnictví vykašlu a otevřu si bistro..." :-D:-D

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Eliz věřím, že tohle naštve...můj muž si občas poručí něco a pak sní jednu malou porci a ofrňuje se.To mně pak taky nebaví, nejraději vařím pro svou sestru, ta si jídlo vychutnává a chválí třikrát(před, v průběhu, i po).četla jsem zběžně komentáře a moc s Tebou cítím, já měla chronickou bolest meziobratle a vím, co to obnáší, když usínáš nad ránem vyčerpáním(protože ta bolest ne a ne polevit).Elizo držím pěsti štěstí:-K

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    No to můj taky:-), ale syn mě trápí, už nevím, co uvařit, aby se neofrňoval a aspoň něco doma jedl...:-( Když udělám pohanku, tak ji jí jeden den, potom buď nepřijde, nebo nejí nic (nebo vyžere veškeré sýry v lednici). Dnes jsem ho poslala do háje a docela se mi ulevilo... Mám velké bolesti zad, vařím z posledních sil a on se potom ušklíbá.
    Doufám, že všem, kteří se rozhodnou uvařit podle mého receptu, bude chutnat tak, jako nám třem - ostatním...;-)

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: špenátové placky bramboráky se špenátem bramborák se špenátem spenat s nivou bramboráčky se špenátem špenátové bramboráky bramborovo špenátové placky špenát s bramborovými plackami bramborák s nivou špenátový bramborák jak uvařit listový špenát něco se špenátem recept bramborové placky bramborové placičky se špenátem placky z nivy bramboráky s nivou špenátové bramborové placky špenát s nivou a bramborem recepty sýrovo špenatova omačka spenat niva

Zapomněl/a jsem heslo