Špenátová polévka s mrkví a sýrovými noky
Suroviny
- Polévka:
- 1 listový špenát mražený (protlak ochucený)
- 2 větší mrkve
- máslo
- mouka
- bujón
- sůl
- 1 vejce
- kmín
- majoránka
- Sýrové noky:
- 1 vejce
- 1 trojúhelník šunkového sýru
- 1 trojúhelník smetanového sýru
- 1 lžíce dětské krupičky
- hladká mouka na dohuštění
- pažitka
- sůl
Postup přípravy receptu
Do hrnce dáme asi 1 lžíci másla. Poté vsypeme mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a 1 lžíci hladké mouky. Promícháme, přidáme rozmrazený špenát, zalijeme vodou, přisypeme kmín, majoránku a bujón. Promícháme a vaříme 15 minut. Ke konci přidáme rozmíchané vejce.
Sýrové noky: Vejce a sýry rozmixujeme a přisypeme dětskou krupičku. Osolíme, přidáme nakrájenou pažitku a dohustíme hladkou moukou, aby bylo těstíčko hustší. Lžičkou nabíráme malé části těsta a házíme do polévky. Necháme chvilku zavařit. Až nám knedlíčky vyplavou na povrch jsou hotové.
Na ozdobu: Na drobno pokrájená bílá část jarní cibulky, smažené krutónky.
Poznámka od kuchařky
Opět moje další improvizace. Manžel slyšel, že je špenátová:-) tak prohlásil, že dnes polévku radši ne. Po kratším přemlouvání ochutnal a snědl dva talíře, s tím, že to bylo hodně jedlé:-D
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špenátová polévka s mrkví a sýrovými noky
-
Výborná polévka! Objevila jsem ji před několika měsíci, od té doby ji měla u nás řada návštěv a všem moc chutnala! Díky za nevšední a velmi povedený recept!
-
A tuhle jsem objevila taky, mňam rovněž
-
Aničko a Jajine děkuji.
Budu moc ráda, když vyzkoušíte. 
-
Moc lákavé
stopro vyzkouším -
Špenát doma jíme všichni a ty noky zní lákavě
Polévka bude určitě dobrá,ukládám a +8posílám.Fotky jsou moc krásné -
Všem děkuji
-
to vypadá zajímavě +1
-
Tak ta je teda!!
-
Miszo, polévky my moc rádi a tvoje vypadá docela zajímavě, tak ti dávám 1.bod
-
Takové polévky já můžu...
