Med z květů černého bezu

Name: Med z květů černého bezu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 květů černého bezu; 1 velký citron; 1 litr vody; 1 kg cukru

Bez černý je velmi zdravý a může nám pomoci od řady neduhů. Navíc je to u nás běžný a rozšířený keř, a tak nic nebrání tomu, abychom jeho voňavé květy využili v kuchyni. Snadno z nich připravíme výborný med.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Olina-preclik

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby louhování

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby louhování)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

25 25 květů černého bezu

1 1 velký citron

1 litr 1 litr vody

1 kg 1 kg cukru

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 002 kJ / 4 064 kcal
Bílkoviny	1,26 g
Tuky	0,72 g
Vláknina	4,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 010,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Citron oloupeme a nakrájíme na kousky. Krok 2: Květy opereme a odstříháme velké stonky. Krok 3: Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat. Krok 4: Druhý den přecedíme přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme, až se začne táhnout. Krok 5: Horké plníme do čistých sklenic, utřeme dočista a zavíčkujeme.

Citron oloupeme a nakrájíme na kousky.
Jak bezodpadově zpracovat citron
Květy opereme a odstříháme velké stonky.
Květy s citronem povaříme 20 minut ve vodě a necháme 24 hodin vyluhovat.
Druhý den přecedíme přes plátno, do šťávy přidáme cukr a vaříme, až se začne táhnout.
Horké plníme do čistých sklenic, utřeme dočista a zavíčkujeme.

TIP: Domácí sirupy a medy z bylinek

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

"Med" z černého bezu a lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Merylas 120 min

Bezinkový med

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

stana5 320 min

Med z černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 160 min

Sirup z květů černého bezu Videorecept

Sirup z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 50 min

Šťáva z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 70 min

Med z květů lípy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Progress 130 min

Zobrazit více

Mufiny z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Olina-preclik 40 min

Slaná květina

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik 50 min

Polévková zelenina na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Čokoládové řezy s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Olina-preclik 45 min

Trojtěsto, místo lístkového

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olina-preclik 70 min

Ovocný čaj na zimu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Olina-preclik

Zobrazit více

Zavařeniny
Sirupy a medy

Česká kuchyně
Levné recepty
Vaření
Jarní recepty
Zdravé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Citrusy

Moje poznámka

Med z květů černého bezu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2Kj

Náhodný recept

Vepřová pečeně s vejci, okurkou a párkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 4 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 6 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 12 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Polévka s ratatouille

Přidáno 25. 8. 2025 20:00:37

Maso na špejli

Přidáno 25. 8. 2025 19:57:24

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanka 1. 6. 2014 11:12

Ahoj všichni tak hotové a 3 skleničky. Můj první med !! Díky za super recept

Olina-preclik 18. 6. 2013 19:59

Katka:Med se vaří opravdu dlouho. Podle toho, jak ho chcete hustý i několik hodin pomalu provařovat a zkoušet hustotu, až se vám to bude zdát dost husté. olina

Katka 18. 6. 2013 19:23

Prosím vás, jak dlouho by se měl med vařit? Děkuji za odpověď

Olina-preclik 10. 6. 2013 17:55

Eli: já myslím, že na cukru to nezáleží, klidně to zkuste, Olina

Eli 10. 6. 2013 07:48

Bylo by možné přidat hroznový cukr místo toho krystalu? :) díky

JanaDorazinova 12. 6. 2012 17:33

Koubkova:

Koubkova 12. 6. 2012 16:06

Štáva a med nemají chybu

JanaDorazinova 9. 6. 2012 14:05

Koubkova: je super, co??

Koubkova 9. 6. 2012 14:05

Dělala jsem ho poprvé

Koubkova přidala novou fotografii! 9. 6. 2012 14:04

petram 7. 6. 2012 18:37

Místo citronu jsem přidala kyselinu citronovou, jinak jsem postupovala přesně podle receptu. Vařila jsem asi hodinu a půl. Medík je výborný, vlastně byl, během týdne "zmizel"