Suroviny
Porce: 4-5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 557 kJ / 2 523 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 197,17 g |
| Tuky | 188,50 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 615 mg |
| Sodík | 1,50 g |
| Sůl | 3,75 g |
| Sacharidy | 9,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kohouta bez kůže naporcujeme na 6 kusů. Porce vložíme do hrnce se studenou vodou a necháme přijít pomalu k varu. Jakmile se nám začne srážet na povrchu bílkovina ve formě pěny, tak ji odstraníme.
Krok 2: Přidáme 1 menší cibuli, 1 menší mrkev, 1 menší petržel a klínek z bulvy celeru a osolíme. Dále přidáme 5 kuliček pepře a nového koření a 3 bobkové listy. Necháme zlehka vařit - probublávat dokud není maso krásně měkké (cca 2 hodiny).
Krok 3: Po uvaření opatrně vyjmeme uvařené maso a udržujeme teplé.
Krok 4: Silný vývar scedíme a vlijeme do něj 1 balení sladké smetany (250 ml).
Krok 5: Na zahuštění použijeme směs mouky a másla, které společně při pokojové teplotě smícháme a následně vložíme do omáčky. Metličkou jíšku promícháme a následně omáčku důsledně mícháme cca 15 minut, neboť má tendenci se připalovat. Chuť omáčky je velmi silná a díky smetaně jemná.
Jako přílohu podáváme zásadně napařené houskové knedle.
Jako přílohu podáváme zásadně napařené houskové knedle.
Zveřejněno 25. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kohout se smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E1kk
Moje poznámka
Kohout se smetanovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/E1kk
Nejnovější recepty
Domácí datlová pasta
Přidáno před 37 minutami
Ořechová vosí hnízda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 5 hodinami
Piškotové nepečené šišky
Přidáno před 20 hodinami
Vanilkové pralinky
Přidáno před 21 hodinami
Neapolský salát
Přidáno 18. 12. 2025 12:37:40
Staročeský kuba
Přidáno 18. 12. 2025 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky podle Mišky Kuličky
Janinka1135 před 27 minutami
Krůtí maso na kari se smetanou
josef.ridic před 31 minutami
Rýžový nákyp
josef.ridic před 32 minutami
Jablečný koláč našich babiček
[email protected] před 1 hodinou
Vepřové maso v mrkvi
RadmilaS před 3 hodinami
Koňakové řezy
janatka před 4 hodinami
Polévka s drožďovými noky
Vrbaska před 5 hodinami
Medovníkové koule
evik_svistik před 6 hodinami
Kokosky
veveruska73 před 13 hodinami
Tématické fráze:
kohout recepty,
kohout recept,
recept na kohouta,
recepty z kohouta,
recepty kohout,
recepty na kohouta,
mladý kohout recept,
recept kohout,
příprava kohouta,
recept na mladého kohouta,
jak uvařit kohouta,
co uvařit z kohouta,
recept z kohouta,
nadívaný kohout,
jak udělat kohouta,
kohout po francouzsku,
kohout na paprice,
recepty - kohout,
mlady kohout recepty,
kohout recept
Suroviny:
kohout,
kohout,
smetana sladká,
cibule,
mrkev,
petržel,
celer,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
sůl,
pepř,
mouka hladká,
máslo
Komentáře (9)
Ale receptík se mi líbí, to joooo