Buchta s kohoutem
Suroviny 5 porcí
- brambory vařené oloupané- 1 kg
- bylinkové máslo
- kuřecí maso (stehení řízky)-500 g
- žampiony- 100 g
- olej
- vajce-3
- mléko-150 g
- mouka polohrubá-150 g
- jedlá soda-1 ČL
- sekané bylinky- hrst
- slanina-100 g
- sůl
- pepř mletý
Postup přípravy receptu
Kuřecí maso nakrájíme na medailonky, okořeníme dle chuti a krátce opečeme (nemusí být úplně pečené), žampiony nakrájíme na plátky a orestujeme na trošce oleje.
Vejce rozklepeme a oddělíme bílky z kterých uděláme tuhý sníh, žloutky smícháme s mlékem,jedlou sodou, moukou, bylinkami, osolíme a vmícháme opatrně sníh z bílků.
Brambory nakrájíme na plátky, naskládáme do pekáčku, pokapeme rozpuštěným bylinkovým máslem a osolíme.
Vrstvu brambor rovnoměrně potřeme polovinou těsta,posypeme žampiony a orestovaným masem, potřeme druhou polovinou těsta, posypeme slaninou krájenou na nudličky a pečeme v předehřáté troubě na 160°C cca 25 minut :-)
Poznámka od kuchařky
maso jsem měl opravdu z mladého kohoutka od kamaráda z Francie i s hlavičkou a nožičkama ale to jsem tam nedával :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Buchta s kohoutem
-
Ulozeno a uz se tesim na vyzkouseni
. -
Hm,to bude dobré papaníčko!
-
úžasný. Uděluji bod -
Vypadá to hezky, jen mně by bylo kohoutka z Francie líto do zapékaného pokrmu
, ale to je tím, že pro mě je takové maso příliš nedostupné Ovšem z českého kuřete to bude myslím chutnat taky dobře -
Radunko ty šprýmařko
kohouta jsem popsal v poznámkach a Fritaty jsou omelety -
taky bych si dala
+ -
To znám jako Fritátu
a co porád máš s kohoutana? Kuřecí tak kuřecí a ne kohout
-
dával jsem petrželku kadeřavou, kerblík, pažitku, majoránku ale jinak to neřešim, naškubu co mam a přidávam podle toho jak mi to voní v ruce
-
Tak to je dobrůtka,to bych si dala hned.
+1 -
Uff, to jsem si oddechla, že nemusím jít krást sousedovi kouhoutka
, já tam zkusím dát mražené hříbky, jaké bylinky jsi dal - já bych cítila libeček, petrželku, pažitku...
-64-64-exact.jpg "k.radulka")
